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詳細(xì)介紹
隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)和消費(fèi)意識(shí)的提升,，速凍蔬菜肯定會(huì)被越來(lái)越多的人所接受，市場(chǎng)前景不可估量,。速凍蔬菜因營(yíng)養(yǎng)豐富,、不受季節(jié)限制、不需要使用任何添加劑的天然食品、食用方便等特點(diǎn)深受市場(chǎng)青睞,，我們前冠制冷來(lái)告訴大家速凍蔬菜的好處有哪些,。
速凍蔬菜作為一種不需要使用任何添加劑的天然食品，深受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)的青睞,。我國(guó)速凍蔬菜行業(yè)雖然起步較晚,，但憑借獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展迅猛,，已成為速凍蔬菜生產(chǎn)出口大國(guó),。但速凍蔬菜在國(guó)內(nèi)的普及程度卻還不夠，存在巨大的發(fā)展空間,。
速凍蔬菜作為一種不需要使用任何添加劑的天然食品，深受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)的青睞,。我國(guó)速凍蔬菜行業(yè)雖然起步較晚,，但憑借獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展迅猛,，已成為速凍蔬菜生產(chǎn)出口大國(guó),。但速凍蔬菜在國(guó)內(nèi)的普及程度卻還不夠，存在巨大的發(fā)展空間,。
近兩年,，生鮮電商發(fā)展十分迅猛。除了中糧我買(mǎi)網(wǎng),、順豐,、本來(lái)生活等全國(guó)性垂直生鮮電商之外，沱沱工社,、易果網(wǎng),、依谷網(wǎng)等區(qū)域性垂直生鮮電商也蜂擁而出。然而,，生鮮電商在向人們撲面而來(lái)的時(shí)候,，也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如網(wǎng)上賣(mài)蔬菜存在著產(chǎn)品不標(biāo)準(zhǔn),、儲(chǔ)運(yùn)難等問(wèn)題,。
驚喜的是，生鮮電商的用戶和速凍蔬菜的目標(biāo)群體很吻合,，都是追求生活品質(zhì)且有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的年青一代,。此外，和新鮮蔬菜不同的是,，速凍蔬菜非常標(biāo)準(zhǔn)：多大的塊，多長(zhǎng)的條,，一袋多少克,，都按照統(tǒng)一規(guī)格執(zhí)行，這就解決了生鮮電商產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化的困擾,。
隨著速凍蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善,，生鮮電商的發(fā)展也為其開(kāi)拓了市場(chǎng)，我國(guó)速凍蔬菜行業(yè)國(guó)內(nèi)發(fā)展正面臨**的良機(jī),。
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,，都需要?jiǎng)?chuàng)新力的不斷注入，速凍蔬菜行業(yè)也是如此。不管是生產(chǎn)成本的降低和技術(shù)力量的提高都離不開(kāi)對(duì)速凍蔬菜產(chǎn)業(yè)的研究,。只有加大產(chǎn)業(yè)研發(fā)力度,，開(kāi)發(fā)出更多品類(lèi)、品質(zhì)更高的速凍蔬菜,，其市場(chǎng)才會(huì)不斷擴(kuò)大,，且被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。
蔬菜在凍結(jié)時(shí)中心溫度必須在30分鐘以內(nèi),，從-1℃~-5℃,，再降到-15℃以下，凡能達(dá)到或超過(guò)此速度的凍菜才能稱(chēng)為速凍蔬菜,。由此可見(jiàn),，判定速凍蔬菜的**要條件既是速凍要求。
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