金屬咖啡濾網(wǎng)與咖啡濾紙相比,，特點(diǎn)相反。由于精細(xì)編織的濾紙來(lái)吸收天然的油脂和細(xì)粉,，所以其中有一些細(xì)粉和油脂會(huì)出現(xiàn)在**的咖啡里,。
咖啡的天然油脂,，擁有咖啡中的800多種風(fēng)味的大部分風(fēng)味，幾乎不會(huì)發(fā)現(xiàn)這些幼小細(xì)微的口感差異,，但卻大幅度提升了咖啡的整體風(fēng)味體驗(yàn),。當(dāng)咖啡油脂存在時(shí)，很多香氣風(fēng)味才有可能被識(shí)別出來(lái),，包括藍(lán)莓,、玫瑰和許多更淡,、更甜的香氣等。