毛毛蟲油炸食品生產(chǎn)線用于直接膨化產(chǎn)品為主的加工設(shè)備,通常情況下,,以大米,、玉米,、面粉等淀粉類原料,在設(shè)備機(jī)筒中受兩根螺桿的擠壓做用,,由模具出口膨化而得到產(chǎn)品,,通過不同的原料與配方,可以生產(chǎn)市場(chǎng)上常見的各種膨化食品,。而通過不同的螺桿與機(jī)筒,,也可生產(chǎn)不膨化和半膨化的特殊產(chǎn)品。
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生產(chǎn)設(shè)備從原料配制,、擠壓膨化,、成型、切斷,、噴涂,、調(diào)料到出成品一次完成,自動(dòng)化程度很高,。該生產(chǎn)線具有:機(jī)型多,、配置靈活、原料范圍廣,、產(chǎn)品種類多,、操作簡單等特點(diǎn),選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅,、夾芯管,、膨化米果、麥燒,、鍋巴,、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品,。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆,、易消化、香味獨(dú)特,、攜帶方便,,是消費(fèi)者理想的休閑食品。
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休閑膨化小食品根據(jù)生產(chǎn)生產(chǎn)工藝可以分為油炸類膨化小食品和非油炸膨化小食品
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油炸膨化小食品設(shè)備可以生產(chǎn)鍋巴,、薯?xiàng)l、尖角脆,、比薩卷,。等通過變化膨化機(jī)的磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品較為復(fù)雜的三維立體妙脆角、小魚,、等產(chǎn)品需配合膨化油炸的整形切斷設(shè)備,,通過更換切刀磨具可以實(shí)現(xiàn)不同形狀的雕刻切斷
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生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)線配置:
該設(shè)備從原料配制,、擠壓膨化、夾芯,、成型,、切斷、噴涂,、調(diào)料到出成品一次完成,。由原料攪拌,膨化生產(chǎn),,外形處理,,烘干,調(diào)味及輸送設(shè)備組成,。
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膨化小食品生產(chǎn)線主要組成設(shè)備介紹:
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1,、拌粉機(jī):將粉狀的原料按配方比例進(jìn)行混合,根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量和原料粘度性質(zhì)選用合適的拌粉機(jī),。
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2,、上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到有一定高度擠壓膨化機(jī)的喂料斗,,確保上料方便,。