法式長棍面包是一種**傳統(tǒng)的法式面包,，營養(yǎng)豐富。法國面包的代表就是“棍子面包”,，baguette原意是長條形的寶石,。法式長棍面包的配方很簡單，只用面粉,、水,、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖,，不加乳粉,，不加或幾乎不加油，小麥粉未經(jīng)漂白,，不含防腐劑,。在形狀上、重量上也統(tǒng)一為每條長1900px,，重250g,，還規(guī)定斜切必須要有5道裂口才標準。
法式長棍面包其特色是表皮松脆,，內心柔軟而稍具韌性,，越嚼越香，充滿麥香味,。食用baguette也不似法國大餐那般煩瑣講究：伸出左手捉住長棍,，五指鉗緊，然后右手跟進,，卡住面包的盡頭,，再然后左手下旋，右手上旋,，將面包擰下來,。

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