黃皮，蕓香科,，小喬木,，高可達(dá)12米,。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對稱,，圓錐花序頂生,；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形,，花瓣長圓形,，花絲線狀，果淡黃至暗黃色,，果肉乳白色，半透明,，種子1-4粒,；4-5月開花，7-8月結(jié)果,。我國海南的花果期均提早1-2個月,。 黃皮產(chǎn)于我國南方，距今已有一千五百多年的歷史了,。黃皮果有多個品種,。有酸，有甜,，也有早熟與遲熟之分,。