桑葚（sāng shèn），又名桑椹子,、桑蔗,、桑棗、桑果,、桑泡兒,，烏椹等，桑樹(shù)的成熟果實(shí),，為?？浦参锷?shù)的果穗。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,，味甜汁多,，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收,，去雜質(zhì),，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒,。桑葚的味道甜而微酸,。