介紹：

自動豆皮機(豆皮機,、干豆腐,、百頁,、千張)生產(chǎn)線,，是一次完成攪腦,、潑腦,、送料,、折疊包布、以及壓皮,、扒皮,、卷包布等工序1-2個人就可生產(chǎn)。大大的降低了勞動強度,，提高了勞動功效,。同時降低了成品生產(chǎn)成本。厚薄寬窄可調(diào),、口感勁道滑爽,，和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。

豆腐皮機組設(shè)有潑腦機,、潑漿機,、折疊部分、壓榨部分,、剝皮機等組成,，高產(chǎn)型、普通型全自動豆腐皮機組設(shè)有快速脫水器裝置,，生產(chǎn)速度比同規(guī)格機型提高25％的產(chǎn)量,，具有低損耗、效率高作用,，該機生產(chǎn)豆腐皮的薄厚,、長短都可以任意調(diào)解，操作簡便,、節(jié)省人力,，該類型機器一人至幾人均可生產(chǎn)，每小時可生產(chǎn)300多斤至360多斤豆腐皮,。

性能

1,、仿手工不改變手工的原色原味。

2,、占地面積小,。

3、用電量小,，只需220V電源,。(也可以根據(jù)客戶需求采用380V電源)

4、操作簡單,，沒有易損件,，一人也可操作。

5,、普通型,，全不銹鋼型,，便于清洗。

6.使用壽命可到十年以上,。

豆皮機,，顧名思義，就是生產(chǎn)豆皮的機器設(shè)備,。豆皮是指將煮熟的豆?jié){點入石膏或鹵水成腦后,，再經(jīng)過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。因為不同地區(qū)的叫法不一樣,，有的地方也叫豆腐皮機,，在東北，人們又稱為干豆腐,，因其干薄,，有彈性，口感好受到全國各地人的喜愛,。所以豆皮機也稱為干豆腐機,。

自動豆腐皮機主要特點：

1、磨漿設(shè)施：實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化,、純度高,、出渣少、漿子稠,、速度快等特點,。

2、煮漿設(shè)施：采用鍋爐煮漿,、操作技術(shù)易掌握,、實現(xiàn)效率高、口感好等特點,。

3,、點漿技術(shù)：實現(xiàn)鹵水、石膏,、內(nèi)酯、多種點漿方法,、產(chǎn)品口感,、光澤、彈性,、韌性可與手工相比,。

4、潑腦設(shè)施：仿手工制作,，實現(xiàn)潑皮均勻,，不淌腦,，無厚邊，飛邊,，無需裁剪,。

5、傳送設(shè)施：不銹鋼網(wǎng)帶,、更干凈衛(wèi)生,。

6、折疊設(shè)施：主機配有自動折疊設(shè)施,、無需人工折疊,、整齊劃一、厚薄均勻,。

7,、壓制設(shè)施：采用全自動氣壓機，簡單實用,，方便快捷,，壓力強。

8,、剝皮設(shè)施：無需人扶,，自動解包，無爛皮現(xiàn)象,。

新型全自動豆腐皮機具有以下特點:

1.自動生產(chǎn),、效率高、衛(wèi)生,、口感細膩,、保有令人回味無窮的大豆清香;

2.制作快、成張性好,、不碎不破,、無裂紋、易于加工,、包菜打結(jié)(如京醬肉絲包皮);

3.豆制品質(zhì)感好,、色澤金黃、薄如紙,、軟如糯,、入口軟酥;

豆皮機將豆?jié){點腦，由輸送泵輸送至二次破腦進入澆注機潑腦,，再經(jīng)過壓機壓榨,，剝布機剝離即可得豆皮。配有自動均腦器,、自動刮腦器,使豆腦均勻攤鋪于包布上,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,。采用寬幅傳送網(wǎng)澆筑，大大提高生產(chǎn)效率,。接包布的小車配有升降裝置,，防止包有豆腦的包布在擺向小車時因落差大而滑腦。操作方便,，降低勞動強度,，提高生產(chǎn)效率。機器底部帶有托水盤,，頂部可選裝保溫層,，大限度的**產(chǎn)品的韌度和口感。做出的產(chǎn)品厚薄可調(diào),。

自動豆腐機設(shè)備,加工豆腐的機器制作流程：

1,、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時,，冬季浸泡8~10小時;

2,、待豆泡好后，接通煤氣或電源,，打開電源開關(guān),，接好水管;

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,，打開加水開關(guān),，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶,，豆渣進入盛渣桶,，將豆渣反復(fù)研磨三次（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）;

4,、打開吸漿開關(guān),，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包;

5、打開加溫開關(guān),，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度加熱豆?jié){,，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)悶8分鐘左右即可(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）;

6,、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶;

7,、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁,。