馬上就到了一年一度羊肚菌采收的季節(jié)了,，羊肚菌的水分含量非常高，采收后的羊肚菌需要及時的烘干,，才能便于保存和運輸,，今天小編就來給大家推薦一款西部大旗羊肚菌烘干機，一款專門用來烘干羊肚菌的烘干房設備,。

羊肚菌烘干機在烘干的過程中要特別注重溫度與濕度的控制,。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量也不一樣。一般來說,，一茬菇的含水量相對較低,，陸續(xù)二茬菇、三茬菇的含水量一批批加大,，這些都可以在一茬菇烘干經(jīng)驗的基礎上適當加長時間,。這里以一茬菇的烘干為例，介紹西部大旗羊肚菌烘干機的烘干工藝：

1）烘干初期：

羊肚菌按不同長度進行剪柄后,，排放于烘盤里,，將烘盤推入羊肚菌烘干機內，緊閉房門開始啟動機器起烘,。起烘溫度不能35℃,，濕度控制在70%以內，時間3小時左右,，用低溫來給羊肚菌定性定色,，以**其形狀飽滿，不塌陷,。

2）升溫排濕：

羊肚菌烘干機溫度上升在40℃～45℃的范圍內,，濕度降到55%，烘2小時左右,，這時羊肚菌有收縮,，水分明顯減少,。

3）強化烘干排濕：

羊肚菌烘干機溫度上升到50℃左右，濕度設定在35%,，繼續(xù)烘2小時左右,，繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時,，羊肚菌表面基本已干透,，但菇體尤其在菌柄與菌帽結合處仍是軟的，還沒有干透,。

4）高溫干燥：

羊肚菌烘干機溫度上升至53--55℃,，濕度降到15%，進行高溫干燥,，實現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥,。

需要強調的是，在羊肚菌的干燥過程中,，不宜升溫過快,，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%,，外形飽滿,，菌柄米白，菌帽棕色或黑色,，氣味芬芳,。另外95%以上的菌類菇類,，如牛肝菌,、竹蓀、松茸,、猴頭菇,、黑白木耳、杏鮑菇,、茶樹菇,、紅菇、花菇,、金針菇,、雞腿菇、滑子菇,、香菇等都可使用西部大旗羊肚菌烘干機進行干燥,。

5）、回軟

羊肚菌烘干完成后,，不要急于馬上裝袋,，可在空氣中靜置10-20分鐘,，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞,。

西部大旗羊肚菌烘干機,，可以有效把握不同物料的烘干溫度與濕度，根據(jù)每一位用戶的產(chǎn)量和產(chǎn)地以及選擇熱源的不同,，為您制定適合的羊肚菌烘干機設備,。