中國已知的食用菌有三百多種,，常見的有：香菇、草菇,、蘑菇,、木耳、銀耳,、猴頭,、竹蓀、松茸,、口蘑,、紅菇、牛肝菌,、羊肚菌,、馬鞍菌、塊菌等,。批量生產(chǎn)食用菌干品需要用到食用菌烘干機(jī),。西部大旗食用菌烘干機(jī)，可以有效把握食用菌的烘干溫度與濕度,，為您制定適合的食用菌烘干機(jī)設(shè)備,。

西部大旗食用菌烘干機(jī)烘干工藝介紹：

1、將食用菌一層層均勻擺放至托盤后,，放入不銹鋼物料車,，將物料車推入食用菌烘干房，烘干時的溫度應(yīng)從35℃開始,，如果溫度過高,，排濕跟不上，容易引起食用菌變形,。

2,、在35℃至40℃烘干四小時后，可適當(dāng)升高到45℃至50℃再烘至5個小時,，溫度不要超過60℃,，然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個烘干流程需要10個小時,。

西部大旗食用菌烘干機(jī)特點(diǎn)：

1,、節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用，無廢氣廢熱排放,，無噪音污染,，節(jié)能環(huán)保。干燥性能比普通除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用,；

2,、被烘干物品的品質(zhì)好、色澤好,，產(chǎn)品等級高：中低溫干燥方式（15-50℃,、60℃、80℃）,接近自然干燥,；無污染,，更符合環(huán)保衛(wèi)生要求；

3,、可視化操作,，可以滿足不同種類物料的干燥方式：PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定,，操作方便；采用可編程控制方式,，可設(shè)定不同干燥曲線,，滿足不同種類物料干燥方式；

4,、物料烘干質(zhì)量好：西部大旗食用菌烘干機(jī)裝置中的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán),；不受外界氣候條件的影響，一年四季均在同一條件下平穩(wěn)運(yùn)行,。

西部大旗食用菌烘干機(jī)烘干時注意五點(diǎn)：

1,、升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減,，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量,。

2、食用菌烘干機(jī)溫度不宜過高,，溫度不要超過65℃,，否則容易燒焦。

3,、菇面呈白色或灰白色的菇,，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上）,，再放進(jìn)烘干房,，關(guān)閉門窗，悶30分鐘,，再進(jìn)行正常烘干,。一次不行可進(jìn)行2—3次，這樣菇面顏色。

4,、如果并篩,，一定要在5小時以后迅速進(jìn)行。

5,、烘干后的食用菌烘干完成后,，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘,，使其表面稍微回軟,，否則干硬的食用菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。