甘蔗脊又名青瓦屋脊、仿古立瓦脊,、青瓦回紋頭甘蔗脊,、是指將瓦片豎起來排在屋頂上，兩端刷回字紋,，脊頂刷蓋頭灰,，這樣的屋脊造型被稱之為甘蔗脊。

甘蔗脊不僅有美學(xué)性能,，而且可以防止雨水侵入墻體,，因此一直很受歡迎，以前的甘蔗脊受時代局限性的影響,，基本上是以瓦片為主體來制作的,，美則美矣,，卻十分易碎，保養(yǎng)修護困難,，現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展,，仿古建筑基本上會采用水泥材質(zhì)來制作甘蔗脊。水泥材質(zhì)的甘蔗脊在視覺效果上與瓦片甘蔗脊不相上下,，但水泥甘蔗脊運輸,、安裝起來更方便，更易維護保養(yǎng),。