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詳細(xì)介紹
縱觀時代發(fā)展，國民消費(fèi)者水平不斷提高,、消費(fèi)模式豐富多樣,，如何保障食品安全是國家一直重視的問題，更是消費(fèi)者關(guān)注的話題,。然而,，食品安全問題頻頻出現(xiàn)，今日“上海抽檢奶茶店全部存在問題”登上熱搜,。
網(wǎng)上流行一種“喝杯奶茶續(xù)命”的說法,，由此可見奶茶到底有多受歡迎,，各種品牌的連鎖奶茶店遍地開花，學(xué)校附近,、商場里頭,、步行街內(nèi)、網(wǎng)吧專營等等等等,。既然受眾廣銷量大,，那食品質(zhì)量安全、店內(nèi)員工資質(zhì),、生產(chǎn)操作衛(wèi)生等情況必須得到重視,，那么，如何保障奶茶食品安全呢,？
二維碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)從原料到成品,，從食品制作到銷售消費(fèi)者手中，控制從源頭到消費(fèi)者經(jīng)過的每一個環(huán)節(jié),，變產(chǎn)品控制為產(chǎn)品管理,，為企業(yè)構(gòu)架全面的產(chǎn)品溯源體系。
1,、食材來源可追溯
企業(yè)通過二維碼質(zhì)量追溯系統(tǒng),，將采購食材品類、日期,、產(chǎn)地,、檢驗合格證等信息采集到系統(tǒng)，上傳照片或視頻供查看和監(jiān)督,。
2,、生產(chǎn)可視化管理
食材加工場所可安裝視頻來監(jiān)督和管理，通過視頻可查看工作人員操作流程,、衛(wèi)生程度,、加工工藝、包裝等是否合格,，有助于企業(yè)配合市場監(jiān)管局完成產(chǎn)品生產(chǎn)全流程的查驗,。
3、流通管理追溯
產(chǎn)品在質(zhì)量追溯系統(tǒng)完成包裝,、入庫及出庫等流程后,，配送到各連鎖門店，可以實現(xiàn)產(chǎn)品渠道流通多極化管理,。
4,、包裝上追溯二維碼
奶茶店按批次接收食材,，通過機(jī)器按照專業(yè)的工序一步步完成奶茶的制作，包裝封口,、包裝上追溯二維碼,。消費(fèi)者通過掃描奶茶封簽包裝上的二維碼，可追溯奶茶原材料來源,、制作工序,、物聯(lián)信息等等，提升消費(fèi)者對品牌的信任度,。
愛碼物聯(lián)以專業(yè)的技術(shù),，豐富是成功經(jīng)驗，為多個行業(yè)提供專業(yè)的溯源解決方案,。愛碼SaaS為中小微型生產(chǎn)企業(yè),、自主品牌門店（工廠+門店）及有產(chǎn)品質(zhì)量追溯需求的企業(yè)提供防偽溯源服務(wù)。
上海市場監(jiān)管部門近日突擊檢查了部分奶茶店,，涉及一點點、茶百道,、7分甜,、都可（coco）、熊姬等品牌,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全部存在問題。在奉賢區(qū)寶龍廣場,，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對5家品牌奶茶店進(jìn)行了檢查,，發(fā)現(xiàn)多家門店存在工作人員健康證不齊全,、原材料管理不善等問題。
網(wǎng)上流行一種“喝杯奶茶續(xù)命”的說法,，由此可見奶茶到底有多受歡迎,，各種品牌的連鎖奶茶店遍地開花，學(xué)校附近,、商場里頭,、步行街內(nèi)、網(wǎng)吧專營等等等等,。既然受眾廣銷量大,，那食品質(zhì)量安全、店內(nèi)員工資質(zhì),、生產(chǎn)操作衛(wèi)生等情況必須得到重視,，那么，如何保障奶茶食品安全呢,？
1,、食材來源可追溯
企業(yè)通過二維碼質(zhì)量追溯系統(tǒng),，將采購食材品類、日期,、產(chǎn)地,、檢驗合格證等信息采集到系統(tǒng)，上傳照片或視頻供查看和監(jiān)督,。
2,、生產(chǎn)可視化管理
食材加工場所可安裝視頻來監(jiān)督和管理，通過視頻可查看工作人員操作流程,、衛(wèi)生程度,、加工工藝、包裝等是否合格,，有助于企業(yè)配合市場監(jiān)管局完成產(chǎn)品生產(chǎn)全流程的查驗,。
3、流通管理追溯
產(chǎn)品在質(zhì)量追溯系統(tǒng)完成包裝,、入庫及出庫等流程后,，配送到各連鎖門店，可以實現(xiàn)產(chǎn)品渠道流通多極化管理,。
4,、包裝上追溯二維碼
奶茶店按批次接收食材,，通過機(jī)器按照專業(yè)的工序一步步完成奶茶的制作，包裝封口,、包裝上追溯二維碼,。消費(fèi)者通過掃描奶茶封簽包裝上的二維碼，可追溯奶茶原材料來源,、制作工序,、物聯(lián)信息等等，提升消費(fèi)者對品牌的信任度,。
愛碼物聯(lián)以專業(yè)的技術(shù),，豐富是成功經(jīng)驗，為多個行業(yè)提供專業(yè)的溯源解決方案,。愛碼SaaS為中小微型生產(chǎn)企業(yè),、自主品牌門店（工廠+門店）及有產(chǎn)品質(zhì)量追溯需求的企業(yè)提供防偽溯源服務(wù)。
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