烤一直是人們夜市消費(fèi)的主要特色小吃,，外表色澤美觀,，聞起來(lái)又香氣襲人的燒烤產(chǎn)品吃過(guò)之后讓人感覺(jué)酥脆爽口、
唇齒留香、回味悠長(zhǎng),。燒烤培訓(xùn)系列：**秘制香料配方,，使烤出的食品,，外酥內(nèi)嫩,，奇味鮮香，**達(dá)到不吃不知道,，吃了還想吃的獨(dú)**果,，
無(wú)論在哪兒經(jīng)營(yíng)，都能一炮打響,，財(cái)源滾滾培訓(xùn)內(nèi)容：肉串,，雞肉串，牛肉串,，雞腿,，雞翅，雞爪,，雞尖,，多味韭菜，蒜香茄子,，
多味玉米,，多味魷魚(yú),，多味福壽魚(yú)，串燒大蝦,，多味鰍刀魚(yú),，蒜茸生蠔，蒜香青口,，手撕魷魚(yú)絲，風(fēng)味小饅頭韭菜,、雞腎,、雞腿、雞翅,、秋刀魚(yú),、玉米、辣椒,、火腿,、
魷魚(yú)、羊肉串,、茄子,、骨肉相連等等食材。 



學(xué)習(xí)燒烤的地方在哪里,？余姚燒烤培訓(xùn)

    夏天來(lái)了,，小吃行業(yè)里。燒烤無(wú)凝是**火爆的項(xiàng)目之一了,，現(xiàn)在的年青男女,，都特別喜歡燒烤這種氛圍，三五一群的,，邊吃喝,。邊聊天。

    那么有想學(xué)做燒烤,，自己創(chuàng)業(yè)的朋友,，可以來(lái)泉州四海餐飲培訓(xùn)，這里是隨到隨學(xué)的,，學(xué)習(xí)時(shí)間是上午九點(diǎn),。到下午五點(diǎn)半，天數(shù)不限,。學(xué)會(huì)為止,。師傅手把手教。實(shí)際操作,。

培訓(xùn)內(nèi)容： 
1,、燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用,； 
2、燒烤原材料的識(shí)別,、鑒定,、加工及運(yùn)用； 
3,、調(diào)味料,、調(diào)味醬的制作方法； 
4,、蔬菜類(lèi)燒烤原料的制作 
5,、雞類(lèi)燒烤原料的制作； 
6,、魚(yú)類(lèi)燒烤原料的制作,； 
7、海鮮類(lèi)燒烤原料的制作,； 
8,、其他類(lèi)燒烤原料的制作； 
9,、火候的把握技術(shù),； 
10、燒烤原材料的保管,、保鮮技術(shù) 
11,、燒烤原材料的采購(gòu) 
12、（a）韭菜,，金針菇,，四季豆，蒜香茄子,，香菇,，玉米，虎皮尖辣椒,。 
（b）雞腿,，雞翅，雞中翼,，雞脆骨,，鳳爪，雞腎,，火腿腸,，臘腸，熱狗,，干尤魚(yú) 
（c）豆腐,，饅頭,，牛肉，羊肉,，雞肉,，秋刀魚(yú)，蝦,，海鮮,，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制,。（注：上面所有燒烤26種類(lèi)都實(shí)際操作）