無花果烘干工藝：

無花果可以整顆烘干,，也可以切分后進行烘干，切分后的無花果干燥時間要快過整顆烘干,，**先清洗干凈無花果,，去除其果柄,，再進行切分處理，可以對半切,，也可以成塊狀條狀,，然后分步進行脫皮、護色等處理,。

無花果鮮果含水以游離水,、膠體水及化合水狀態(tài)存在，含水率達75-80%,，含糖高,，如果自然曬干時太陽光強度不夠，很難把無花果干透,。視塊狀大小,，一般初期設(shè)置溫度宜在70°C-85°C的范圍，在短期內(nèi)使無花果水分大量蒸發(fā),，這4小時的排濕控制在50%,。段8小時的時間，溫度以60°C-70°C的范圍為基準,，稍縮短排濕時間,，溫度控制為30%。第三段5小時的時間,，溫度降低50°C-60°C,，濕度繼續(xù)降低至10%，整個過程約17小時,，無花果含水率降到15%以內(nèi),。

如為整顆烘干，需要的時間更長一些,，先將果子均勻的蒲放在架子車上,，推入烘干房干燥25-30小時后，再推出烘房外陰涼的地方放置一天,，在推入烘房內(nèi)進行次的烘干,。無花果干燥冷卻后還要有一個回軟的過程，注意用塑料膜保護好,，以防細菌滋生,。經(jīng)過2天左右的回軟過程，即可封裝包裝入庫了,。

惠特?zé)岜煤娓蓹C優(yōu)勢：
1.設(shè)備系統(tǒng)采用全自動化無需人員看管,，設(shè)置好烘干物料的所需的溫度、時間,、階段待物料烘干完成后系統(tǒng)自動停機以達到節(jié)能效果,。
2節(jié)能,，設(shè)備運行過程無任何排泄物產(chǎn)生，采用獨特的排風(fēng)熱回收設(shè)計,，減少排放熱量損失,，采用雙效除濕技術(shù)的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比,，節(jié)能效果明顯,。
3.的新風(fēng)預(yù)除濕功能可進新風(fēng)干燥，適合嚴格的干燥工藝,。
4.節(jié)能,，只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量,，消耗電量僅為電加熱器的1/4,，同燃煤、油,、燃氣烘干機相比,，可節(jié)省60%左右的運行費用,。
5.運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃易爆,、中毒、短路等風(fēng)險,。
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