羅非魚是我國(guó)主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品,，其肉質(zhì)鮮美，少刺,，蛋白質(zhì)含量高,，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高,，羅非魚因以上特點(diǎn)而深受人們喜愛,，素有“白肉三文魚”、“21世紀(jì)之魚”之稱,，近年已成為養(yǎng)殖,、加工、出口的熱點(diǎn)之一,。

羅非魚含有的?；撬幔芙档脱褐心懝檀己椭行灾?，可以調(diào)解血壓,，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌,，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育,，幫助視力恢復(fù)，東莞大嶺山食堂承包商提示羅非魚所含有的含不飽和脂肪酸,，有助于大腦和視力發(fā)育,，并可預(yù)防高血壓、心臟病,、高脂血,、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng),、皮膚病等多種疾病,，羅非魚含有的視黃酮,，有防治夜盲癥和視力減退的作用，羅非魚含有維生素E,、核黃素,、硫胺素，葉酸以及鉀,、鈉,、鈣、鎂,、鐵,、鋅、銅等多種微量元素,，能維護(hù)人體的健康,。

羅非魚中不但含有大量的礦物質(zhì)，東莞大嶺山食堂承包商提示這些物質(zhì)被人體吸收以后還可以起到軟化血管的作用,，同時(shí),，還可以清除血液中的膽固醇，對(duì)血壓和血脂都有好處,，非常適合中老年人群食用,。

羅非魚的味道吃起來(lái)口感非常好，肉質(zhì)非常細(xì)膩,，不管是清蒸還是紅燒,，味道都很不錯(cuò)，大家在吃羅非魚之前一定要注意食材本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,，這樣才可以吃的開心,，吃的健康。

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