空氣能熱泵烘干機干燥介質(zhì)的封閉循環(huán),，無任何排放物,，既沒有廢氣排放，也不污染空氣,，更不會造成霧霾災(zāi)害，正符合當(dāng)前國家節(jié)能環(huán)保政策的需要,，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品,。可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染,，和蚊蟲,、粉塵等的污染，這對食品,、中藥材制品安全尤為重要,。

香菇烘干工藝：

將預(yù)曬后的香菇裝入烘干托盤上，整平后,，把托盤一層層放入物料車上,，物料車整體高度控制在1.7米左右，分10—13層左右,。這樣烘干過程中熱氣流通暢,，受熱均勻 ，烘干排濕效果好,。
一,、香菇預(yù)備干燥期：將采收的鮮香菇進行預(yù)備干燥,。在溫度為35度的熱泵烘干機中烘干1—4小時,，使其含水量降低15—20%。起烘溫度不能過高或過低,，應(yīng)掌握在35°c為宜,，這時，進氣孔和排氣孔都要全部打開,，回溫孔關(guān)閉,，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1°c—2°c,溫度要逐步升至40°c左右,。
二,、香菇恒速干燥期：在此干燥期內(nèi)，鮮菇體內(nèi)部水分擴散速度和表面蒸發(fā)速度基本相等,。一般而言,，烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50°c左右,，每小時升2°c左右,，進氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,此階段一般烘干3—4小時。在這個階段,，溫度控制在40°c—50°c之間,，此時期鮮香菇經(jīng)軟化,，又隨著時間加長，體內(nèi)水分的蒸發(fā),、硬化和菌傘邊開始,，向中心肉厚部分推移。次期菇蓋定形,，由于此期菇心還有水分,，溫度**才達50°c，故菌褶還不會顯出淡黃色,。
三,、香菇干燥后期，此期菇體內(nèi)水分開始減少,，游離水基本排盡,，部分結(jié)合水在此期干燥過程中逐漸排掉。此期香菇體內(nèi)水分移動速度明顯趕不上表面蒸發(fā)速度,，通風(fēng)量可適當(dāng)以節(jié)約能源,。此期干燥溫度要維持在50°c—55°c，和菇體內(nèi),、外溫度趨于,，進氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2,，干燥時間2—3小時,。此時期菌呈淡黃色，并開始產(chǎn)生香味,。