是專門針對大型商業(yè)廣場餐飲業(yè)態(tài)特點和廚房工作環(huán)境的特性,，為解決動火烹飪期間廚師離崗引發(fā)的消防安全隱患而研發(fā)的一套餐飲廚房消防安全在線監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng),。

廚房自動滅火裝置

1、廚房滅火系統(tǒng)通過感溫系統(tǒng)對廚房火災(zāi)進行24小時監(jiān)控,，當(dāng)廚房灶臺或煙道發(fā)生火災(zāi)時感溫片熔斷,，自動啟動滅火裝置,，噴灑滅火劑，在5-8秒之內(nèi)撲滅火災(zāi),。也可以在火災(zāi)發(fā)生初期,，人工啟動滅火裝置進行自動滅火。

2,、滅火裝置無論是自動,、手動啟動滅火同時通過機械閥或電磁閥切斷燃料供應(yīng)，并提供電信號傳遞給消控中心,。

3,、滅火系統(tǒng)與自來水管路相連，系統(tǒng)啟動后,，自控水閥在系統(tǒng)壓力下降到自來水壓力時,，自動噴水降溫，持續(xù)對灶臺及設(shè)備進行降溫,，直到人工把水關(guān)掉,。

4、系統(tǒng)屬純機械機構(gòu),無需電控制,安全可靠,不會因停電等原因而造成系統(tǒng)無法啟動的情況,安裝占用空間小,。

5,、滅火裝置所使用的滅火劑為廚房高效滅火劑,滅火后只需要用清水清洗即可。