惠特高科熱泵型烘干機(jī)屬于高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),，通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃,，可調(diào)濕度：5%-95%），不用燒煤,、不用燒柴,、不要燒炭、不用鍋爐,、不用蒸汽,，只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚娓蓹C(jī)安全衛(wèi)生,、環(huán)保,、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放,，運(yùn)行電費(fèi)超低,，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無(wú)需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案,。

柿餅烘干工藝：

**次烘干：柿果進(jìn)入烤房后,，迅速升溫至40°C—50°C，使柿果內(nèi)乙醇脫氫酶活性處于**狀態(tài),。內(nèi)呼吸也加強(qiáng),，借以快速完成軟化，脫澀和部分脫水（25%左右）,，持續(xù)時(shí)間約12小時(shí),，視柿果大小，成熟度靈活掌握,。干燥柿餅時(shí),，防霉十分關(guān)鍵，稍有不慎,，即會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)造成整個(gè)烤房中的柿果霉?fàn)€損失,。因此，需要使烤房?jī)?nèi)的相對(duì)濕度始中保持在70%以下,，可有效防止霉變,。停烤,，取出柿果,，堆捂數(shù)小時(shí)以回軟，然后進(jìn)行**次捏餅時(shí)用力要適度,，做到果肉捏散而皮不破,。具體捏法是：兩手握果縱橫捏,，隨捏隨轉(zhuǎn)，直到內(nèi)部變軟,，柿核歪斜為止。次烘烤干：將捏過(guò)的柿果,，再次送入烤房,，升溫至45°C—50°C，持續(xù)15個(gè)小時(shí)左右,，使柿果再次快速脫水35%,。停烤,，取出次烘干的柿果,，經(jīng)再次堆捂，回軟后進(jìn)行次捏餅,。至此,，柿餅基本成型。