惠特高科熱泵型烘干機屬于高溫熱泵烘干機,,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,,可調(diào)濕度:5%-95%),,不用燒煤,、不用燒柴、不要燒炭,、不用鍋爐,、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量,,烘干機安全衛(wèi)生、環(huán)保,、無污染,、無廢氣排放,,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案,。
柿餅烘干工藝:
**次烘干:柿果進入烤房后,,迅速升溫至40°C—50°C,使柿果內(nèi)乙醇脫氫酶活性處于**狀態(tài),。內(nèi)呼吸也加強,借以快速完成軟化,,脫澀和部分脫水(25%左右),,持續(xù)時間約12小時,,視柿果大小,成熟度靈活掌握,。干燥柿餅時,防霉十分關鍵,稍有不慎,,即會在幾個小時內(nèi)造成整個烤房中的柿果霉爛損失。因此,,需要使烤房內(nèi)的相對濕度始中保持在70%以下,,可有效防止霉變,。??荆〕鍪凉?,堆捂數(shù)小時以回軟,然后進行**次捏餅時用力要適度,,做到果肉捏散而皮不破。具體捏法是:兩手握果縱橫捏,,隨捏隨轉,直到內(nèi)部變軟,,柿核歪斜為止。次烘烤干:將捏過的柿果,,再次送入烤房,,升溫至45°C—50°C,,持續(xù)15個小時左右,使柿果再次快速脫水35%,。停烤,,取出次烘干的柿果,經(jīng)再次堆捂,回軟后進行次捏餅,。至此,柿餅基本成型,。