香達人冷榨芝麻油精選芝麻原料,，低溫冷榨，含有油酸、亞油酸,、甾醇,、芝麻素,、芝麻酚,、葉酸、卵磷脂,、維生素a,、維生素B1,B2、尼克酸,、維生素E等營養(yǎng)成分,，并有一定藥用價值。

維A對視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要,有助于防止夜盲癥和視力減退,；而亞油酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成γ－亞麻酸和花生四烯酸,，這類物質(zhì)具有抗血栓、治療周圍血管疾病,，預(yù)防心血管疾病的作用,。

冷榨芝麻油香味獨特，可涼拌,、蘸料,、熱烹飪等，具有不錯的提味提香的效果,。