金運(yùn)藍(lán)莓醬草莓醬攪拌夾層鍋    300L涼粉涼皮夾層鍋：廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等。

特點(diǎn)：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）,，蒸煮鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。

分類：

1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋,、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋,、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋,。

3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4,、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型,、平蓋型、真空型,；

整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成,；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成,。

鍋體

是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式,、圓管式,。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。