夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋,。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制、外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠等特點(diǎn),。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋可電加熱,、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬确绞??？蓛A式、立式夾層鍋,。導(dǎo)熱油夾層鍋,。 帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋,。食堂熬粥,、炒菜鍋。夾層鍋可用于食品加工,，鹵肉,、入味、熬制,、化糖,、蒸煮,、果醬、糕點(diǎn)等,。夾層鍋是不銹鋼制作,，生產(chǎn)，您用的放心,?？蓛A式攪拌夾層鍋技術(shù)參數(shù)（可根據(jù)客戶實(shí)際需要定做）