GR真空滾揉機

一,、產品特點：

1、真空滾揉機：用來腌制,、調理,、入味等，具有變頻功能,，用戶可設定自動滾揉,。

2、滾揉齒短,、弧度大,，槳葉圓弧形，獨特的設計,，可以使腌料更好的分布均勻,。

3、整機采用全304不銹鋼材料,，滾揉料筒內部精細拋光,，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水,。

4,、客戶可以選配采用變頻無極調速，提高生產效率,；節(jié)約能耗,，啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊,，延長設備使用壽命,。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和海產品的腌制調理,。

5,、完善的加料和卸料解決方案（可以根據(jù)需要配套液壓全自動上料裝置）自動出料。

6,、可以選擇V型槳葉和單片型槳葉,，不用的滾揉力度，適合不用的產品,。 多型號可根據(jù)產品產量要求給您配置具體參數(shù),。

二、產品介紹：

1,、真空滾揉機也叫真空腌制機,，主要是將加工的肉類，如牛肉,，羊肉,，雞肉，鴨肉,，鵝肉,，豬肉，魚肉,，蛋及蔬菜,，果品放在真空狀態(tài)內,，也提高調味品進入肉品的速度，并**限度的保持肉內的水分,。

2,、真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動,，攪拌食品,，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量,，令食品增加風味,，更柔軟，更可口,，更好賣,。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材,，確保衛(wèi)生清潔,。關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠,。

3,、真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用,。該機還可適用于各類禽肉制品,、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制,。這種設備由于采用真空腌制,，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水,，使蛋白質溶解,。

4、這樣不僅使肉的結構松馳,，達到嫩化效果,，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊,、摔打,，達到按摩、腌漬作用,，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結著力及產品的彈性,，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好,，出品率高。

5,、本機具有肺呼吸功能,，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動,，改善了肉組織的效果,。

詳情您可以撥打咨詢電話：13053670900