GR真空滾揉機

一、產(chǎn)品特點：

1,、真空滾揉機：用來腌制,、調(diào)理、入味等,，具有變頻功能,，用戶可設(shè)定自動滾揉。

2,、滾揉齒短,、弧度大，槳葉圓弧形,，獨特的設(shè)計,，可以使腌料更好的分布均勻。

3,、整機采用全304不銹鋼材料,，滾揉料筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角,，卸料裝置能徹底排水,。

4、客戶可以選配采用變頻無極調(diào)速,，提高生產(chǎn)效率,；節(jié)約能耗，啟動平穩(wěn),，降低機器啟動時的沖擊,，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,，特別是禽類和海產(chǎn)品的腌制調(diào)理,。

5,、完善的加料和卸料解決方案（可以根據(jù)需要配套液壓全自動上料裝置）自動出料。

6,、可以選擇V型槳葉和單片型槳葉,，不用的滾揉力度，適合不用的產(chǎn)品,。 多型號可根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量要求給您配置具體參數(shù),。

二、產(chǎn)品介紹：

1,、真空滾揉機也叫真空腌制機,，主要是將加工的肉類，如牛肉,，羊肉,，雞肉，鴨肉,，鵝肉,，豬肉，魚肉,，蛋及蔬菜,，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,，并**限度的保持肉內(nèi)的水分,。

2、真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動,，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品,，所謂“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量,，令食品增加風(fēng)味，更柔軟,，更可口,，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計,，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件,，確保耐用可靠,。

3、真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用,。該機還可適用于各類禽肉制品,、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制,。這種設(shè)備由于采用真空腌制,，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水,，使蛋白質(zhì)溶解,。

4、這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率,。是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，達(dá)到按摩,、腌漬作用,，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,，通過滾揉,、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,，口感好，出品率高,。

5,、本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小做往復(fù)運動,，改善了肉組織的效果。

詳情您可以撥打咨詢電話：13053670900