河南偉創(chuàng)生物科技有限公司生產(chǎn)的食醋高酸釀造工藝是糧食及其加工副產(chǎn)物經(jīng)微生物發(fā)酵釀制,，酸味醇厚，色澤黑紫,，質(zhì)濃稠,，食之綿酸回味悠長富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味成分。釀造8°調(diào)味食醋是以水,、高粱,、麩皮、谷殼,、稻殼,、大曲、食用鹽,、香辛料為原料,，采用固態(tài)發(fā)酵釀制，加入了適量的白糖,、食品添加劑（谷氨酸鈉,、焦糖色），經(jīng)濃縮,、陳釀而成,。
使用方法：
根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加，添加量3%—10%,。
當(dāng)添加量在3%時,，產(chǎn)品的理化指標(biāo)符合液態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)準(zhǔn)；
當(dāng)添加量在5%—10%時,，產(chǎn)品的感官風(fēng)味和理化指標(biāo)符合GB/T18187固態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)準(zhǔn),，口感、體態(tài) ,、風(fēng)味與山西老陳醋。