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近年來,，隨著我國各大城市餐飲業(yè)的快速發(fā)展,，餐飲業(yè)已成為我國經(jīng)濟(jì)社會的重要組成部分,，與此同時,，有機(jī)廢棄物產(chǎn)生量也連年遞增。據(jù)統(tǒng)計,，目前我國城市有機(jī)廢棄物年產(chǎn)生量不6000萬噸,，由于此前相關(guān)處理措施不規(guī)范、處理能力不足等原因,，有機(jī)廢棄物已成為環(huán)境衛(wèi)生和城市發(fā)展的"隱患",。為解決上述問題，避免餐廚垃圾回到餐桌,，影響食品衛(wèi)生安全,，全國各地積極采取措施對餐廚垃圾進(jìn)行無害化處理，但由于餐廚垃圾有機(jī)質(zhì)含量高的特性,，導(dǎo)致在運(yùn)行過程中會產(chǎn)生大量惡臭氣體,對環(huán)境造成二次污染,。此外隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高, 人們對工作和生活環(huán)境的要求也逐漸提高, 惡臭作為環(huán)境公害之一也越來越受到關(guān)注,國外早在50 年代末便進(jìn)行了惡臭污染及其治理方法的研究,并積累了相當(dāng)?shù)睦碚摵蛯嵺`經(jīng)驗。
生活垃圾處理主體工藝采用機(jī) 械分選—有機(jī)組分好氧堆肥工藝,，即生活垃圾**先 經(jīng)過風(fēng)選,、滾筒篩選、磁選等綜合分選后，分離出來的金屬,、紙張,、塑料和玻璃等可回收成分回收利用，有機(jī)組分進(jìn)行好氧堆肥后制取有機(jī)肥,。該技術(shù)能夠較好地實現(xiàn)生活垃圾的無害化,、減量化與資源化。
該項目的工藝流程如下圖所示
對垃圾卸料,、綜合分選,、初級發(fā)酵和次級發(fā)酵以 及制肥等工藝過程產(chǎn)生的惡臭氣體組成和濃度進(jìn)行多次采樣和分析，得出各區(qū)域產(chǎn)生的濃度**的幾種惡臭物質(zhì)的濃度范圍和平均值,，結(jié)果見表 2,。
目前餐廚垃圾處理方法有：
二、工程概況
******有限公司是一家專門處理人們在生活過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾,，在將這些餐廚垃圾進(jìn)行有效處理的過程中會產(chǎn)生有毒的惡臭氣體,，此廢氣目前暫未經(jīng)過有效處理設(shè)備直接排放。
****各級**非常重視環(huán)境保護(hù)治理,，計劃對其生活污水處理廠廢氣進(jìn)行徹底治理,。各級**正尋求一種穩(wěn)定、可靠,、安全和凈化效果好,、容易管理、運(yùn)行費(fèi)用低的處理工藝對有此廢氣進(jìn)行凈化處理,，消除廠區(qū)和周邊異味，以持續(xù)改進(jìn)企業(yè)環(huán)境績效,。
東莞市紫科環(huán)保設(shè)備有限公司設(shè)計采用本公司自行研發(fā)的BDBF高效生物凈化設(shè)備技術(shù),，對其廢氣進(jìn)行治理。
三,、基礎(chǔ)資料
1）廢氣來源：
① 餐廚垃圾處理廠：
原預(yù)處理車間室內(nèi)除臭間布置風(fēng)量低濃度臭氣處理設(shè)備,，風(fēng)量高濃度1級化學(xué)洗滌塔，設(shè)備布置要求留出足夠的檢修及安裝空間,，,，低濃度臭氣處理工藝為“1級化學(xué)洗滌+生物凈化”，通過降低預(yù)處理車間整體換氣次數(shù),，使總處理風(fēng)量為 8000 此時餐廚垃圾預(yù)處理車間,，處理工藝為“兩級化學(xué)洗滌+低濃度臭氣處理系統(tǒng)（加上業(yè)主原有一臺化學(xué)洗滌）”。
如圖：
2）廢氣風(fēng)量：根據(jù)業(yè)主提供資料,，生產(chǎn)所產(chǎn)生的惡臭廢氣處理風(fēng)量為：8000m3/h
3）廢氣濃度：廢氣濃度會不穩(wěn)定,。
四、設(shè)計目標(biāo)
1,、垃圾廢氣治理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)∶
①設(shè)計處理后廢氣執(zhí)行《大氣污染物排放限值》（DB44/27-2001）的二級標(biāo)準(zhǔn),；
②《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl4554-1993),。
③ 惡臭(異味)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)DB31/1025-2016
垃圾廢氣凈化后達(dá)到的指標(biāo)，排放口無明顯臭味感覺,。
五,、設(shè)計原則
1、嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)的各項規(guī)定,，確保廢氣經(jīng)處理后排放能達(dá)到環(huán)保有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn),。
2、選用投資省,、成熟可靠,、易于管理和運(yùn)行費(fèi)用低的廢氣凈化技術(shù)和設(shè)備。
3,、選擇防腐性能好的材料和高質(zhì)量的設(shè)備,，確保運(yùn)行的可靠性、減少維修工作量,。
4,、采用自動控制技術(shù)和安全保護(hù)措施，實現(xiàn)自動化控制操作和安全生產(chǎn),。
六,、BDBF高效生物過濾技術(shù)簡單介
1）、技術(shù)背景
BDBF高效生物凈化器技術(shù)持有人盧博士是留學(xué)德國柏林工業(yè)大學(xué)環(huán)境與生物工程博士,、加拿大多倫多大學(xué)環(huán)境工程博士后,、加拿大注冊專業(yè)工程師。在加拿大從事博士后研究和工作期間,，主攻惡臭廢氣的生物過濾技術(shù). 多倫多大學(xué)在廢氣生物處理方面在北美（美國,、加拿大）處于**地位。其間與很多公司合作,，出色地完成了一批急需解決的廢氣治理項目,。主要公司包括：Bowater C** Inc., Domtar Inc., Georgia-Pacific Corporation, Nippon Paper Industries Co. Ltd., Weyerhaeuser Company, Aracruz Inc., Eka Chemicals Co., Irving Pulp & Paper Inc., Japan Carlit Inc., Polatch Co., Sterling Pulp Chemicals Co., Tasman Pulp Co., Tembec Inc。所做的項目都是來自不同工業(yè)界所面臨的實際問題,，受工業(yè)界委托,，得到工業(yè)界及政府的資助，這些項目來自實際,，攻關(guān)解決后又回到實際中去，所以是****實用的高科技成果的結(jié)晶,。
盧博士長期從事生物,、環(huán)境和生物工程研究、設(shè)計和產(chǎn)品開發(fā),，尤其是對有毒有臭味廢氣處理,，有很深的造詣和豐富的實踐工作經(jīng)驗，高效生物凈化器技術(shù)具有**水平,；而且是具有很多大型工業(yè)生物凈化器的設(shè)計,、有毒惡臭廢氣治理工程、監(jiān)測實際經(jīng)驗的注冊工程師,；其所擁有的技術(shù)成熟可靠,，特別是由于投資省、效果好,、運(yùn)行管理簡單、費(fèi)用低,，是很適合中國國情使用的新技術(shù),。
本技術(shù)《用于處理VOCs及有毒惡臭廢氣的高效生物過濾器》獲國家科技部科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金支持,。該基金提供資助的項目必須是：①國內(nèi)高水平的項目,，在國內(nèi)相同或相似項目中只選擇一個（說明該技術(shù)是國內(nèi)**水平）,；②提供已完成中試,，進(jìn)入量產(chǎn)的項目，不提供僅做研究的項目,。所以，該技術(shù)是成熟的,；③該基金評審是由多名**專家獨(dú)立評審,，因此,，我們的技術(shù)是得到專家公認(rèn)的。
2）,、基本原理
采用環(huán)境生物復(fù)育技術(shù),、生物過濾技術(shù)研制高效生物膜來凈化和降解廢氣中的污染物質(zhì)。設(shè)計了“加濕塔+高效生物凈化器” 系統(tǒng),，本過濾器可根據(jù)用戶要求和工程的具體情況,，可選用集中式或分散式設(shè)置。
當(dāng)含有氣,、液,、固三相混合的多種化合物、揮發(fā)性有機(jī)物（Volatile Organic Compounds即VOCs）等惡臭廢氣以專管集中導(dǎo)入本過濾器后，通過培養(yǎng)生長在生物過濾器內(nèi)的特殊微生物形成的生物膜,，此生物膜一方面以廢氣中的污染物為養(yǎng)料, 進(jìn)行生長繁殖,，另一方面將廢氣中的有味的揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)(VOCs)作生物分解及脫臭處理，降解成為無毒無味的二氧化碳(CO2)和水（H2O）后再排出,，達(dá)到凈化廢氣的目的。
關(guān)鍵技術(shù)：生物復(fù)育技術(shù),，即使用生物體分解有毒廢棄物成無毒物質(zhì)（如水,、二氧化碳及其它）的一種統(tǒng)稱技術(shù)；生物過濾技術(shù),；細(xì)胞接種技術(shù),；高效生物膜的研制技術(shù)；微生物菌種培養(yǎng)技術(shù),。
3）,、技術(shù)特點(diǎn)
① 處理時間短，效率高,，含硫惡臭物質(zhì)去除率在98%以上,，處理后的氣體能達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)（惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)、大氣污染物排放限值）,。
② 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單,，占地面積小，體積小,，投資低。
③ 生物菌種一次掛膜成型后,，不需再加生物菌種,。生物菌種和填料使用壽命長,，可達(dá)5－10年以上,；5－10年后經(jīng)更新再生，又可繼續(xù)使用,。無需像活性炭那樣一兩個月就要再生,、一兩年就要更換,。
④ 系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定,，壓損少，不易堵塞,，出故障（來自風(fēng)機(jī)和小水泵）機(jī)率低,。
⑤ 具有間歇工作能力,。當(dāng)工廠檢修或放假時，不需要作任何維護(hù),；停止運(yùn)行10天后,，再次運(yùn)行，其效率不受影響,。
⑥ 操作管理簡便,，不需專人負(fù)責(zé)；凈化系統(tǒng)不需配置預(yù)處理塔,、生物洗滌塔或生物凈化（塔）。除收集廢氣所需的風(fēng)機(jī)外,，只有間歇抽水噴淋的小水泵的電費(fèi),，用電極省。運(yùn)行費(fèi)用比其它廢氣凈化技術(shù)都要低,。
⑦ 根據(jù)實際情況和要求,，凈化器設(shè)置可以是集中式，也可以是分散式,。
基于以上的特點(diǎn),，尤其是所用的微生物菌種和填料具有特別的優(yōu)勢，生物凈化效率高,、時間短（一般只需幾秒種）,，因而，生物凈化器的體積和占地?。ㄊ瞧渌飪艋鞯膸追种簧踔潦畮追种唬?，可以置于樓頂或工作間內(nèi)。同時,，因為生物凈化器的壓損比較?。ㄖ挥?/span>450--500Pa），因而,，所用離心風(fēng)機(jī)的全壓和電機(jī)功率也就比較低，可節(jié)省50%以上的耗電,；再加上填料使用壽命長,，不會堵塞引至凈化效率逐漸下降，故長期運(yùn)行費(fèi)用較低,。
4）,、技術(shù)主要創(chuàng)新點(diǎn)和優(yōu)勢
生物過濾器中的微生物對于單一物質(zhì)的降解比較容易,，微生物易于適應(yīng)和馴化單一物質(zhì)的降解,。而對于復(fù)合廢氣因含有較多復(fù)合物質(zhì)的降解則需要多種微生物參與。但是多種微生物之間的生長平衡卻較難控制,，所以容易造成只有單一某種微生物生長占優(yōu)勢,，只適用于降解單一的污染物的現(xiàn)狀。
針對目前技術(shù)上的空白,，BDBF高效生物凈化器利用生物復(fù)育技術(shù),，在微生物菌種篩選、培養(yǎng)和優(yōu)化組合上突破,。菌種的選育現(xiàn)已形成系列,，可針對不同廢氣處理要求，選擇不同的菌種,。在惡臭廢氣凈化工程中,，在生物過濾器內(nèi)培養(yǎng)出能同時有效地處理多種化合物的高效生物膜，該生物膜由多種菌種形成一種復(fù)合體系,，它們通過互生,、共生關(guān)系來相互協(xié)調(diào)合作共同完成一些惡臭物質(zhì)的降解過程，從而有效地解決了上述難題,。
生物凈化器的關(guān)鍵取決于生物填料的選擇以及附著在填料上的高效生物膜形成,，只有高效生物膜才能有效地降解惡臭。BDBF高效生物凈化器去除臭味的效果特別好,。而且,，采用生物過濾器技術(shù)，結(jié)構(gòu)簡單,、投資及運(yùn)行費(fèi)用低,、去除率高，傳質(zhì)較慢,、運(yùn)行費(fèi)高,、去除效率低的生物洗滌塔技術(shù)，也建造和操作較復(fù)雜,、易造成堵塞的生物滴凈化技術(shù),。
通過多種對比研究，凈化器選擇了現(xiàn)在使用的填料,。該填料表面積大,，耐用，親水性好,，比一般填料效率高10倍,，而且這種填料可使用5年以上，壓損小,，不易堵塞,，重量輕,。
凈化器擁有完整的高效生物膜形成和維 我們的凈化器與一般生物凈化技術(shù)比較
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項目 |
高效生物 凈化器 |
一般生物 凈化技術(shù) |
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停留時間 |
5-10秒 |
30～60秒 |
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凈化器體積 |
小 |
大 |
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生物填料 |
8年以上 |
1年之內(nèi)更換 |
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投資成本 |
因凈化器體積小,，故投資成本相對低,。 |
因停留時間長, 反應(yīng)器體積大，因而投資成本高,。 |
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運(yùn)行費(fèi)用 |
極低 |
低 |
護(hù)技術(shù),，使培養(yǎng)出的生物膜可以自身繁殖代謝，自我更新,，無需添加菌種,。而且不易被沖洗掉，比平價微生物更具有抗沖擊能力,，廢氣濃度的波動或者停機(jī)再啟動都能適應(yīng),，并保持很好的處理效果。每天只需定時噴淋少量水,，對低濃度的垃圾廢氣,，每月添加少量生物營養(yǎng)劑，操作簡便,，效果穩(wěn)定,，節(jié)約成本。
七,、工藝方案
1,、工藝流程
現(xiàn)有的廢氣à化學(xué)洗滌à噴淋塔à風(fēng)機(jī)àBDBF系統(tǒng)除臭與降解à達(dá)標(biāo)排放
2、工藝說明
1) 風(fēng)機(jī)
廢氣管末端的風(fēng)壓以及風(fēng)管的位置,，廢氣凈化器是否要用增壓風(fēng)機(jī)以及需用多長的風(fēng)管,，待正式設(shè)計時再確定。
2）ZKHB-紫科高效生物凈化器
（1）ZKHB生物廢氣治理所需要用的菌群對處理的廢氣的要求盡量為（PH5-8之間）,。餐廚垃圾的廢氣成分比較復(fù)雜,，廢氣性質(zhì)酸堿相差比較高，廢氣要經(jīng)過化學(xué)洗滌及中和,，使廢氣的PH值達(dá)到中性時再進(jìn)入生物凈化器,。
（2）ZKHB生物凈化器在微生物菌種篩選、培養(yǎng)和優(yōu)化組合上取得突破,，在生物過濾器內(nèi)可以培養(yǎng)出能同時有效地處理多種化合物的高效生物膜,，因此，在生物凈化器制造培養(yǎng)微生物菌種的時候,，我們會有意識增加一些其它菌種,，除了能夠凈化一般臭氣之外，還能凈化（例戶殘余涂料或其它物品）含有的其它臭味,。
（3）廢氣進(jìn)入生物凈化器后,，微生物將有毒有害廢氣物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>CO2+H2O,，定時開動水泵抽取循環(huán)水池的水噴淋生物填料，一般每小時開動幾分鐘,，具體時間在調(diào)試時根據(jù)生物膜的生長情況和廢氣溫度確定。
（4） BDBF生物凈化器采用生物固定化技術(shù)和生物膜技術(shù),，即把微生物菌種固定在高效生物載體上,，形成一種生物膜，生物膜是由多種菌種形成一種復(fù)合體系,，依靠生物膜完成惡臭物質(zhì)的降解過程,。ZKHB生物凈化器一次掛膜成型后，可以自身繁殖代謝,，自我更新,。除了不需再加生物菌種，生物填料使用壽命長之外,，這種高效生物膜比平價微生物更具有抗沖擊能力,，廢氣濃度的波動或者停機(jī)再啟動都能適應(yīng)并保持很好的處理效果。因此,，一經(jīng)掛膜成型后,，ZKHB生物凈化器就能長久保持其作用，不會突然失效,，不會像其它凈化裝置因斷電或吸附飽和而喪失凈化作用,。
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