1.名稱:行星攪拌炒鍋:
設計理念:安全、簡潔,、實用
加熱方式,,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達二百度以上,使物料通過 翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制,。
攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,,刮板獨特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設計獨特,物料攪拌混合更均勻,,刮底更徹底,,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應用于:火鍋底料,、方便面醬料,、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制,。
出鍋方式:整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動翻鍋出料,安全,、穩(wěn)定,、可靠。
行星攪拌炒鍋可電加熱,、燃氣加熱,、蒸汽加熱、電磁加熱等方式,。
行星攪拌炒鍋適用于:火鍋底料,、月餅餡料、高粘度物料,、果醬,、年糕,、辣椒醬,、食堂,、阿膠、熬湯,、豆蓉,、豆沙、芝麻醬,、五谷豆?jié){,、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制,。
行星攪拌炒鍋不銹鋼制作,,攪拌徹底、無死角,、攪拌均均,、不易糊鍋。
行星攪拌炒鍋分為可傾式,、立式,、自動升降式、液壓后翻式等
2.名稱:夾層鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,,是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設備,。夾層鍋可電加熱,、蒸汽加熱、燃氣加熱等方式,??蓛A式、立式夾層鍋,。導熱油夾層鍋,。 帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋,。食堂熬粥,、炒菜鍋。夾層鍋可用于食品加工,,鹵肉,、入味、熬制,、化糖,、蒸煮、果醬,、糕點等,。夾層鍋是不銹鋼制作,生產(chǎn),,您用的放心,。可傾式攪拌夾層鍋技術(shù)參數(shù)(可根據(jù)客戶實際需要定做)