好米釀好酒 好酒釀好醋

       好米釀好酒好酒釀好醋純糧固態(tài)發(fā)酵食醋在鎮(zhèn)江香醋釀造工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了有效改良,，采用多菌種發(fā)酵、低溫濃縮等工藝,，將獨(dú)特的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀造食醋工藝與現(xiàn)代高科技的技術(shù)相融合,。偉創(chuàng)高酸度釀造15°香醋精選優(yōu)質(zhì)大米，輔以麥麩精心釀制,，采用多菌種發(fā)酵,、低溫濃縮等工藝，在傳統(tǒng)鎮(zhèn)江香醋釀造工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了有效改良,，將獨(dú)特的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀造食醋工藝與現(xiàn)代高科技的技術(shù)相融合,。

色澤鮮亮、香味芬芳,，口味酸而微甜,，具有“酸而不澀,、香而微甜、色濃味鮮,、愈存愈香”之特點(diǎn),。

發(fā)酵型高酸度香醋是經(jīng)二次發(fā)酵和低溫濃縮等特殊工藝釀制而成的濃縮香醋，經(jīng)稀釋,，與傳統(tǒng)鎮(zhèn)江香醋體態(tài),、口感、風(fēng)味,、感觀,。

根據(jù)需要稀釋到不同濃度，廣泛用于調(diào)味汁和調(diào)味品的生產(chǎn),、配制風(fēng)味食醋,、保健醋、醋飲料等,。

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