攪拌器是使液體、氣體介質(zhì)強(qiáng)迫對流并均勻混合的器件，而**起到作用的就是攪拌的過程,，在工業(yè)生產(chǎn)中它的主要應(yīng)用有：

1,、氣泡在液體中的分散,，如空氣分散于發(fā)酵液中,，攪拌器通過攪拌以提供發(fā)酵過程所需的氧,。

2,、液滴在與其不互溶的液體中的分散,，如油分散于水中制成乳濁液,。

3、固體顆粒在液體中的懸浮,，如向樹脂溶液中加入顏料,，以調(diào)制涂料。

4,、互溶液體的混合,，如使溶液稀釋，或?yàn)榧铀倩ト芙M分間的化學(xué)反應(yīng)等,。此外,，攪拌還可以強(qiáng)化液體與固體壁面之間的傳熱，并使物料受熱均勻,。攪拌的方法有機(jī)械攪拌和氣流攪拌,。

同時(shí)攪拌器的種類也有很多種，可以根據(jù)不同的應(yīng)用場合,，以及需要攪拌的不同物質(zhì)來選擇合適的產(chǎn)品,。