行星攪拌炒鍋:設(shè)計理念:安全,、簡潔,、實用
加熱方式,蒸汽加熱或電加熱,。升溫快,,溫度高,鍋面可達二百度以上,,使物料通過 翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制,。
攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,,刮板獨特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,,攪拌器和刮板 結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特,物料攪拌混合更均勻,,刮底更徹底,,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應(yīng)用于:火鍋底料,、方便面醬料,、辣椒醬,、月餅餡料等各種物料的炒制,。
出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,,安全,、穩(wěn)定、可靠,。
行星攪拌炒鍋可電加熱,、燃氣加熱,、蒸汽加熱、電磁加熱等方式,。
適用于:火鍋底料,、月餅餡料、高粘度物料,、果醬,、年糕、辣椒醬,、食堂,、阿膠、熬湯,、豆蓉,、豆 沙、芝麻 醬,、五谷豆?jié){,、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制,。
304不銹鋼制作,,攪拌徹底、無死角,、攪拌均均,、不易糊鍋。
分為可傾式,、立式,、自動升降式、液壓后翻式等,。