人參又稱地精,、土精,、棒槌，是五加科多年生草本植物,，藥用部分主要是它的根，由于其“形態(tài)似人,，四肢畢備”,，故而得名人參。

人參具有扶正固本,、滋補(bǔ)強(qiáng)身,、調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智等神奇功效,，自古就被譽(yù)為“眾藥之**”,、“百草**”,、“上品君藥”。

食品烘干設(shè)備烘干人參工藝介紹：

**先,，你需要進(jìn)行預(yù)熱,。在操作開始時，物料的溫度相對較低,。物料與熱風(fēng)接觸后,，物料的溫度和含濕溫度逐漸升高，達(dá)到含濕氣化溫度,。

二,、恒速運(yùn)轉(zhuǎn)：物料內(nèi)層的水分迅速向表面擴(kuò)散，物料表面始終保持濕潤,，干燥速率變化較大,。

三、然后進(jìn)行減速操作,。蒸發(fā)的水量減少,，即干燥速率逐漸減小。該級的特性與等速級相同,。水從材料表面蒸發(fā),，濕表面逐漸減小，干燥速度均勻下降,。

**執(zhí)行的操作是材料平衡含水量或臨界含水量階段,，材料的含水量與空氣的溫度平衡。即材料的含水量達(dá)到平衡含水量在一定條件下,，這是干燥速度為零,，干燥過程結(jié)束了。

人參烘干時,，其烘房溫度不宜過高,，一般設(shè)定在45～50℃，**30℃,，相對濕度60％左右,。烘干溫度由低到高，然后由高到低反復(fù)進(jìn)行,，至品相及干燥程度符合要求為止,。