真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩,、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,，圓形封頭,，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn),、噪音小,，性能可靠、操作簡便,、設(shè)備使用效率高,。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)合理,，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。每次進(jìn)料20kg,。鴨肉類快速腌制設(shè)備 牛肉雞肉真空滾揉機(jī) 快速入味滾揉機(jī)

優(yōu)勢：

1、槳葉圓弧形,，設(shè)計(jì)合理,，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害,，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

2、單速滾揉,、雙速滾揉,、變頻運(yùn)行可選擇；

3,、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,、間歇滾揉時(shí)間,、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

4,、可實(shí)現(xiàn)自動出料,，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

5,、具有連續(xù),、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能,；

6,、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；