鰈魚又叫比目魚棲息在淺海的沙質(zhì)海底,，捕食小魚蝦,。它們特別適于在海床上的底棲生活,。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側(cè),，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好,；它們身體的朝下一側(cè)為白色。比目魚的身體表面有極細(xì)密的鱗片,。比目魚只有一條背鰭,，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域,，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚類,。潮汕地區(qū)常用的，用于包餃子用的“鐵脯”其實(shí)就是鰈魚干,，用鰈魚曬干所制,。
    一：冷凍海鮮進(jìn)口注意事項(xiàng)
    a.因不同口岸的政策有細(xì)節(jié)出入，貨物進(jìn)口前務(wù)必提前確認(rèn)所有資料及辦理手續(xù),；
    b.如需在國外加貼標(biāo)簽,，需設(shè)計(jì)出符合國內(nèi)**進(jìn)口口岸標(biāo)簽通則的中文標(biāo)識(shí)，但因政策及商檢老師的變動(dòng)性,，有一定風(fēng)險(xiǎn),，若不通過，需重新修改并加貼中文標(biāo)簽；
    c.如若進(jìn)口貨物量小品種多,，建議在國外以一家出口商的名義向中國出口,，可大量減少國外出口及中國進(jìn)口的手續(xù)；
    二：冷凍海鮮進(jìn)口操作流程
    a.冷凍海鮮國外發(fā)貨到港抽單
    b.商檢出通關(guān)單
    c.冷凍海鮮報(bào)關(guān)（包括出稅單,、繳稅,、海關(guān)查驗(yàn)）
    d.放行
    e.做動(dòng)衛(wèi)檢
    f.冷凍海鮮商檢抽樣查驗(yàn)
    g.冷凍海鮮商檢審標(biāo)
    h.印刷標(biāo)簽并貼標(biāo)