巴旦木雙室真**裝機是包裝機的一種,，利用其真空室對包裝物進行抽真空，然后再充入惰性氣體以達到防腐保質(zhì)的目的,。全自動雙室真**裝機專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設計,，采用日本控制線路，吸取國內(nèi)外同行業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗,，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水,、防潮,、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點,，這些優(yōu)點使該設備便于清洗,，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用國際標準食品用304不銹鋼板,，強度高,，不易破損，它獨特的臺面密封條設計,，可以**產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失,，從而使產(chǎn)品的含水真**裝更易操作。

肉類熟食真**裝機的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,，而真**裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去“生存的環(huán)境”,。真**裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合,，如冷藏,、速凍、脫水,、高溫殺菌,、輻照滅菌、微波殺菌,、鹽腌制等,。

雙室燒雞真**裝機主要由上工作室,、下工作平臺、機架,、電氣系統(tǒng),、真空系統(tǒng)五大部分組成。工作過程：放入包裝物→真空脫氣→電熱封口→放氣→工作室上升→送出成品,。**先將包裝物放置在工作平臺上,，將包裝袋口平鋪在硅橡膠條上，并用包裝袋壓條壓住袋口,。打開電源,，選擇加熱溫度，以及調(diào)整好抽氣時間和加熱時間,，合蓋后,，包裝機即可自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動作；在合蓋后,，充氣包裝機能夠自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動作,。