據(jù)山東客戶反饋,,兩臺(tái)6P茶樹菇烘干機(jī),,總功率為15kw,,一次性烘干可以2噸茶樹菇,烘干后剩下500KG茶樹菇干用時(shí)為15小時(shí),,總用電量為150度電,平均下來13斤茶樹菇干只需用一度電非常省電,而且烘干過程不用人工在現(xiàn)場(chǎng)看守的,烘干機(jī)能跟進(jìn)我們?cè)O(shè)定的程序,工藝自動(dòng)烘干,,使用起來很方便;這跟傳統(tǒng)的曬干,,或是傳統(tǒng)鍋爐的烘干有很大的區(qū)別,也存在很大的優(yōu)勢(shì)客戶非常滿意,,使用也非常放心,沒有一點(diǎn)危險(xiǎn)性,質(zhì)量,、品質(zhì)也得到**跟提升,。
茶樹菇,是一種食藥用菌,,菌蓋細(xì)嫩,、柄脆、味純香,、鮮美可口,,因野生于油茶樹的枯干上也得名柱狀田頭菇。茶樹菇營養(yǎng)豐富,,蛋白質(zhì)含量高,,含有多種人體必需氨基酸,,并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉,、鈣,、鎂、鐵,、鋅等礦質(zhì)元素,。茶樹菇具有清熱、平肝,、明目,、利尿、健脾之功效,。茶樹菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一,。
茶樹菇要在八成熟、未開傘時(shí)采摘,,這時(shí)孢子還未散發(fā)干制后香味濃郁,、質(zhì)量上乘。采前禁止噴水,,采下后放在竹籃內(nèi),。
鮮菇采后要及時(shí)攤放在通風(fēng)干燥場(chǎng)地的竹簾上,加快菇體表層水分蒸發(fā),。攤晾后,,按市場(chǎng)要求,一般技不剪精,、菇柄剪半,、菇柄全剪三種方式分別進(jìn)行處理,同時(shí)清除木屑等雜物及碎菇,。
茶樹菇烘干工藝如下:
鮮菇含水量高達(dá)90%以上,,不可高溫急烘。前期緩慢升溫,,全程溫度控制在55度以下,。
(1) 一區(qū),溫度設(shè)置為38度,,烘干時(shí)間4小時(shí),,持續(xù)排濕。
(2) 二區(qū),,溫度設(shè)置為45度,,烘干時(shí)間4小時(shí),持續(xù)排濕,。
(3) 三區(qū),,溫度設(shè)置為50度,,烘干時(shí)間3小時(shí),濕度為50%,。
(4) 四區(qū),,溫度設(shè)置為55度,烘干時(shí)間4小時(shí),,濕度為20%,。
待茶樹菇表面干度已夠,可推出烘干房,,冷卻,、包裝、貯運(yùn),。