拌餡機(jī)設(shè)備就是我們平時(shí)說(shuō)的攪拌機(jī),。該機(jī)適用于各種腸類(lèi)的肉餡攪拌,，基本機(jī)構(gòu)包括機(jī)座,、攪拌料斗倉(cāng)、攪拌軸,、電機(jī)、減速機(jī)和電控箱等組成,。

攪拌機(jī)能夠把肉餡攪拌均勻,，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要部件具有正反方向旋轉(zhuǎn)的攪拌軸和漿葉來(lái)實(shí)現(xiàn),。肉餡受到葉片的劇烈摩擦和推壓后,，能增加肉餡的黏韌性，從而改善產(chǎn)品的質(zhì)量,。

我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是我公司技術(shù)人員根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,，研制的出品率較高的拌餡機(jī)，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,，操作方便,，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手,。

攪拌機(jī)在工作時(shí),，將肉餡、香辛料等物料分別放入攪拌倉(cāng)內(nèi),，有減速機(jī)帶動(dòng)螺旋攪拌葉片運(yùn)行使之混合,，約在2-3min后，螺旋攪拌葉片轉(zhuǎn)入快速,，將混合的物料攪拌均勻達(dá)到用戶(hù)的要求,，起到充分的混合作用。攪拌均勻的物料,，操作員只需將出料口打開(kāi),，按下設(shè)備上面的出料按鈕，物料即可通過(guò)出料口排出,，攪拌倉(cāng)沒(méi)有余料,，出料干凈，衛(wèi)生,。

拌餡機(jī)有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）效率高,，混料速度快；（2）操作簡(jiǎn)單,，方便自如,； （3）自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低,； （4）的旋齒排列形式使物料混合更均勻,，單次裝料量更多； （5）的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng),，清洗更方便,。

機(jī)器的維修與保養(yǎng)： 1,、機(jī)器初次使用兩星期，更換擺線(xiàn)針輪減速機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油,，以改善潤(rùn)滑條件,。 2、每班工作結(jié)束后,，料斗應(yīng)徹底清洗,，并蓋好上蓋。3,、機(jī)器每使用半年,，應(yīng)進(jìn)行一次檢修，檢查有關(guān)零件的磨損情況,，裝備時(shí)應(yīng)注意加入潤(rùn)滑油,。4、運(yùn)轉(zhuǎn)前后應(yīng)**先檢查料內(nèi)有無(wú)異物,。

該機(jī)可進(jìn)行餡狀,、散狀、醬狀物料的攪拌混合,。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加,，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器,，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序,。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn),，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀(guān)部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,，符合食品衛(wèi)生要求。