2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG ,。它又稱《食品,、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面**重要的基本法律文件，是其它專項食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)制定的準則和核心,。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配,。法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定,，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。與食品接觸的日用品通過測試,，符合德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的,，可以得到授權(quán)機構(gòu)出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售,。

二,、LFGB認證刀叉標志是一個食品安全標志。

在與食品接觸的日用品上,，如果有刀叉標志,，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB 法規(guī)要求,，證明不含對人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì),，可以在德國及其它歐美市場銷售。

在歐洲市場上,，有刀叉標志的產(chǎn)品能增強顧客對其的信心及購買欲望,，是強有力的市場工具，大大增加了產(chǎn)品在市場上的競爭力,。

三,、測試產(chǎn)品分類目錄

LFGB食品接觸材料的范圍很廣,，有可能與食品相接觸的材料，例如,，餐具,、食品外包裝、烘焙紙,、炊具等等,，不管是塑料材質(zhì)、橡膠材質(zhì),、玻璃材質(zhì),、金屬材質(zhì)、或其它材質(zhì),，還是涂層,，都屬于食品接觸材料，需要進行歐洲**測試,。常見的測試產(chǎn)品范圍如下表所示：

四、LFGB**檢測項目

一般塑料制品：全面遷移,，感官測試

PVC塑料制品：全面遷移測試,，氯乙烯單體測試，過氧化值測試,， 感官測試

三聚氰胺樹脂制品：全面遷移測試,，甲醛溶出量測試，感官測試

PE塑料制品：全面遷移測試,，過氧化值測試,，鉻含量測試，釩含量測試,，鋯含量測試,，感官測試

PS,、ABS、SAN,、Acrylic 塑料制品： 全面遷移測試,，過氧化值測試， (VOM)有機揮發(fā)物總量,， 感官測試

PA,、PU塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試,，芳香胺遷移測試,， 感官測試

PET 塑料制品：全面遷移測試，鋅含量測試,，鉛含量測試,， 全面遷移測試， 過氧化值測試

硅橡膠制品：3項全面遷移測試,，(VOM)有機揮發(fā)物意量,， 過氧化值測試，有機錫化合物測試,，感官測試

橡膠制品：3項全面遷移測試,，甲醛溶出量測試，鋅含量測試,，鉛含量測試,，芳香胺遷移測試，亞硝胺含量,，感官測試

紙制品：(PCP)五氯苯酚測試,，(pb cd hg CrVl)重金屬(鉛、鎘,、汞,、六價鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試,，甲醛含量測試,，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試

帶不粘涂層制品(不粘鍋)：5項全面遷移測試,，苯酚溶出量測試,，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試,，(Vl) 六價鉻溶出量測試,，(lll)三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試,，感官測試

金屬,、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛,、鎘、鉻,、鎳)測試,， 感官測試

PP塑料制品：全面遷移測試，鉻含量測試,， 釩含量測試,，鋯含量測試，感官測試

烘焙紙制品：外觀,，熱穩(wěn)定性,，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯(lián)苯測試,，甲醛溶出量測試,，感官測試

木制品：(PCP)五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試,，感官測試

陶瓷,、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試,，杯過附加鉛鎘溶出量測試