苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物,，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝,，莖,、枝被柔毛。卷須纖細,，不分歧,。葉柄細長，葉片膜質,，上面綠色,，背面淡綠色，葉脈掌狀,。雌雄同株,。雄花花梗纖細,，被微柔毛,，苞片綠色，稍有緣毛,，花萼裂片卵狀披針形,，被 白色柔毛，花冠黃色,，裂片被柔毛,，雄蕊離生。?花單生,，花梗被微柔毛,，子房紡錘形，柱頭膨大,?？喙瞎麑嵓彺沸位驁A柱形,，多瘤皺，成熟后橙黃色,。種子長圓形,，兩面有刻紋?；ü跒?--10月,。
        苦瓜，味道略苦,，清涼解毒,，又名涼瓜，是夏季里味道獨特且有保健價值的綠色蔬菜,，還具有降血壓,、調(diào)血脂，保護心腦血管的功效,。隨著人們對苦瓜研究的深入,，將苦瓜切片后干燥，做菜,、制作苦瓜果醬,、苦瓜蜜餞、泡酒,、泡茶飲用,，也受到越來越多人們的喜愛。少量苦瓜片干燥,，可以選擇太陽曬干,，大批量制作苦瓜干時，使用苦瓜烘干機烘干時間15-20小時烘干一批次,。接下來我就介紹下熱泵苦瓜烘干機烘干苦瓜應注意的重要因素,。
        苦瓜加工工藝及步驟：
        苦瓜片的厚度以3cm左右為宜，這時苦瓜片厚度效小,，有利于空氣的流通及苦瓜片與熱空氣均勻的接觸,，苦瓜片內(nèi)部水分遷移蒸發(fā)速度加快，干燥速率越快,?？喙掀^厚時，水分蒸發(fā)慢,，干燥時間長,，且苦瓜干色澤較深?？喙掀^薄時,，干燥后易碎影響存貯和運輸,。
       苦瓜烘干工藝：
       苦瓜干燥溫度適于中高溫，溫度不能過低或過高,，在45--65度之間較適宜,，溫度過低，干燥速度慢,，溫度過高會對苦瓜的色澤品質及營養(yǎng)成分有較大影響,，組織結構變硬，復水性差,。
        烘干苦瓜中風速對干燥過程中的影響比溫度和厚度更重要,，風速應設定為1.9--2.4m/s為宜，合適的風速能及時將苦瓜片表面的濕氣帶走,，加快苦瓜干表面水分的蒸發(fā),。當風速過低，苦瓜片排濕力度小,，干燥速度慢,。而風速過高，苦瓜片表面大部分熱量還沒有傳到苦瓜干內(nèi)部就被氣流帶走,，不能加快干燥速度,，反而還造成熱量的損失。   
        烘干過程中苦瓜片的除濕定色是以**其色澤呈自然綠色,，即通過上述合適的溫度,、風速、切片厚度,，有效利用熱能來達到苦瓜片快速除濕脫水定色的目的,，以免在不合適的溫濕參數(shù)下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分變化。

        廣州凌邦科技苦瓜熱泵烘干機  農(nóng)產(chǎn)品干燥設備介紹：
        空氣能熱泵苦瓜烘干機 PLC控制面板,，操作簡單,，可24小時連續(xù)工作。占用面積小,，節(jié)能環(huán)保,，無污染,。不受外界環(huán)境,、天氣、季節(jié),、氣候的影響,。運行費用低，效率高,，使用壽命長,，是農(nóng)產(chǎn)品烘干的理想選擇,，而且烘干完的農(nóng)產(chǎn)品色澤好，衛(wèi)生,，品質高,，能夠很好的保存物料的各種風味物質。
       廣州凌邦科技無花果熱泵烘干機優(yōu)勢,；
       通過壓縮空氣進行升溫,，烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%,。當烘干房內(nèi)達到一定溫度或物料烘好后,，機器會自動停機，即安全又節(jié)能,，1度電當4度電使用,。
       溫馨提示：在物料烘干方面我們需要了解物料的初始含水率、脫水率,、烘干后含水率以及脫水量等參數(shù),，才能夠科學合理地進行烘干系統(tǒng)設計和進行設備選型。
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