小黃魚真空油炸：

小黃魚又名小黃花魚，是海洋中生活的水產(chǎn)品,，肉質(zhì)鮮嫩,，營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)食魚,是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品。小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素,對人體有很好的補益作用,，對體質(zhì)弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果,，另外小魚還含有豐富的微量元素硒,，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,對各種癌癥有防治功效。目前小黃魚在國內(nèi)**出口,，以及少量的家用,，以常規(guī)的廚房吃法為主，對于小黃魚工業(yè)化加工,，具有很大的潛在市場,。
魚,、蝦酥等休閑食品是近期市場上新興的一種休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦,利用低溫真空油浴工藝加工而成,，就是采用低溫真空油浴脫水(VF) 等技術(shù),，在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的小魚,、小蝦酥,，含油率低，酥而不膩,，保存了小魚本身原有的形,、色、香,、味,，并富含維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,，具有低鹽,、低脂、低熱等特征,。讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食,。
    我國水產(chǎn)品資源很豐富，無論是淡水魚還是海產(chǎn)品,，都有很大的資源,，將這些水資源合理利用，將是創(chuàng)匯的一條新路,，目前國內(nèi)已經(jīng)有好多企業(yè)已經(jīng)開始開發(fā)資源,，實現(xiàn)創(chuàng)匯。水產(chǎn)品也成為了一種新興的休閑食品,，是走親訪友的健康食品,。這種水產(chǎn)美食攜帶方便，口感脆而不膩,是創(chuàng)匯增利的**產(chǎn)品,。
   目前我公司有不同投料的魚蝦深加工設(shè)備,另有實驗用的小型真空油炸實驗機,適合食品學(xué)院及一些食品廠家研發(fā)新產(chǎn)品項目用,。我公司勝產(chǎn)的真空低溫油炸機加工的魚蝦已經(jīng)達到常溫油炸機的出品率。出品率高,，口感獨特,，已經(jīng)成為魚蝦深加工的另一獨特加工方式，市場份額巨大,。