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一,、長期不清洗煙道的危害性：油煙道由于在使用過程中，被油煙所污染,，導(dǎo)致煙油道堵塞,，油煙中的一氧化碳等有害氣體長期滯留在廚房內(nèi)，隨空氣侵入人體呼吸道,，進而引起食欲減退,、心煩、精神不振,、嗜睡,、疲乏無力等癥狀。使煙油道成為廚房*大的隱患,，一旦有火星竄入油煙道,，*易釀成火災(zāi)。

二,、煙道清洗范圍：灶臺,、煙罩,、煙管道、風(fēng)機,、過濾凈化器等,。

1、灶臺包括鍋沿,、閥門,、灶面、煤氣管道,、水管道（后兩項指露出灶臺以上的部位）等,；

2、煙罩包括橫梁罩,、表面,、檔板、箅子（百葉）等,；

3,、煙管道整組包括油污檔板、出入口四壁,、管道內(nèi)等,；

4、風(fēng)機包括扇葉,、表面及四周等,；

5、過濾凈化器包括四周,、表面記過濾網(wǎng)等,。

三、煙道清洗工具及藥劑：鏟刀,、切割機,、高壓噴＊、鉚＊,、鉚釘,、鐵皮、砂輪刀,；煙道清洗藥劑包括洗滌靈、化油劑等,，其他如百潔布,、鋼絲球、毛巾等,。