食品廠房對衛(wèi)生有著嚴格要求,，所以無塵車間是食品廠房裝修的重要環(huán)節(jié),。本期文章，會為大家?guī)硎称窂S房裝修中有關(guān)無塵車間方面的知識，包括食品無塵車間的定義,、分類特點,、設(shè)計規(guī)范,、送排風模式,。

一、食品無塵車間的定義

食品廠房裝修之無塵車間篇

所謂食品無塵車間,，是指把食品廠房內(nèi)特定區(qū)域中的污染源(灰塵,、細菌、有害氣體)排除,，把室內(nèi)氣流,、溫度、壓力,、靜電,、潔凈度、噪音振動控制在預定范圍,，特殊設(shè)計的一種房間,。

二、食品無塵車間的分類特點

在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的分類特點,，大體上分為裝配式,、土建結(jié)構(gòu)式這2類。其中,，前者較常見,，由空調(diào)送風回風和排風系統(tǒng)、工藝管路系統(tǒng),、動力及照明系統(tǒng),、工作環(huán)境參數(shù)的監(jiān)測報警消防和通訊系統(tǒng)、人流和物流系統(tǒng),、維護結(jié)構(gòu)及靜電地面處理等部分構(gòu)成,。

三,、食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范

食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范包括無塵工廠設(shè)計規(guī)范GB50073-2001,、QS認證質(zhì)量手冊、ISO14644-1,、ISO14644-2,、ISO14644-3、ISO14644-4,、ISO14644-5,、ISO14644-6、ISO14644-7,、ISO14644-8,、ISO14644-9等,。

四、食品無塵車間的送排風模式

在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的送排風模式,，大體上分為結(jié)構(gòu)模式,、氣流循環(huán)模式這2類。

1.結(jié)構(gòu)模式

食品無塵車間的墻壁多為夾芯彩鋼板,，頂部配備了風機室,。在風機室周圍做了封閉處理，并設(shè)有向內(nèi)通風的中效過濾進風口,。風機裝在風機箱內(nèi),，下面為靜壓箱和高效過濾器。

食品無塵車間下側(cè)沒有回風初過濾器,，外側(cè)為回風夾道,，回風夾道之間有一個分體式空調(diào)機。其出風口設(shè)有導流罩和冷風管,，冷風管的一端裝在出風口,，另一端裝在風機室內(nèi)。如果食品無塵車間面積較大,，可以在冷風管上加裝風機,，以便增加送風壓力。

2.氣流循環(huán)模式

送風設(shè)備把空氣送入靜壓箱,，經(jīng)過濾后進入食品無塵車間,，并從新風設(shè)備中進入回風夾道。隨后通過中效過濾器把混合后的空氣送入靜壓箱,，再通過高效過濾器送入車間,，形成循環(huán)。

這套模式采用三級過濾狀態(tài),，能有效確保食品無塵車間的空氣質(zhì)量,。此外，可在此基礎(chǔ)上調(diào)整高效過濾器送風口的結(jié)構(gòu)和布局,，再配合相應(yīng)的風量,，以適應(yīng)不同潔凈度需求。