臘肉的種類繁多,，在我國南北地區(qū)均有出產(chǎn),，南方以腌臘豬肉較多,，主要流行于四川,、湖南和廣東一帶，北方以腌牛肉為主,。即便是同一品種,，又會因產(chǎn)地,、加工方法等的不同而各具特色,。臘肉從鮮肉的加工、制作到存放,，之所以可以久放不壞,，長期保持香味，除了本身的配料工藝之外,，更關(guān)鍵的是臘肉的烘干工藝,，臘肉在烘干除濕的過程中不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色,、香,、味、形等感官指標(biāo),。西部大旗針對臘肉的產(chǎn)品特點,，并結(jié)合十多年的實際經(jīng)驗，所研發(fā)的臘肉烘干房具有烘干快,、能耗低,、效率高的優(yōu)點，得到了廣大用戶的肯定和贊譽,。讓我們一起來了解一下西部大旗臘肉烘干房吧,。

西部大旗臘肉烘干房產(chǎn)品特點：

1、升溫速度快,，結(jié)合烘干工藝需求,，能及時達(dá)到烘干溫度,，避免因不能及時達(dá)到需求溫度而發(fā)酸、變質(zhì)等情況,；

2,、排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,，同時補(bǔ)充新鮮空氣,，滿足產(chǎn)品不同階段的烘干工藝需求；

3,、均勻度高,，烘干品質(zhì)統(tǒng)一，配置擾流風(fēng)機(jī)提升烘干房整體均勻度,，達(dá)到同時烘干的目的,； 4、烘干成本低,，配置循環(huán)系統(tǒng),，提高烘干過程中熱利用率，極大的降低了烘干成本,；

5,、自動化程度高，配置PLC自動控制系統(tǒng),，可根據(jù)工藝需求設(shè)置烘干曲線,，實現(xiàn)自動化烘干，無需專人值守,；

6,、熱源范圍廣，可根據(jù)自身情況選擇熱源,，如：天然氣,、空氣能、電,、生物質(zhì)顆粒,、柴油、煤,、柴,、低溫冷風(fēng)烘干等；

西部大旗臘肉烘干房適用物料：

臘肉,、臘腸,、臘雞、臘鴨,、臘魚,、臘鵝,、臘排、臘牛肉,、臘豬頭,、臘豬肝、臘豬腸,、臘鴨腸等等各類臘味制品,。

對于西部大旗臘肉烘干房以及相關(guān)設(shè)備和具體的烘干工藝，如果您有什么疑問或者想了解更多,，都可來電詳細(xì)了解哦,。