低溫高濕解凍機適用范圍：
用于大塊豬牛羊肉等肉類,、豬肉六分體、牛肉四分體、羊胴體,，各種禽畜肉類凍盤,、海鮮冰盤等的批次性解凍,。

低溫高濕解凍機工作原理：

         解凍設(shè)備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，控制環(huán)境濕度85%至95%左右時，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),。利用冷凍肉類產(chǎn)品自身一定量冷氣揮發(fā),，水蒸氣減壓霧化降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合，滿足溫度和環(huán)境濕度的要求,，利用防潮循環(huán)風(fēng)機帶動低溫高濕空氣經(jīng)過氣體通過整流裝置輸送循環(huán)空氣吹拂解凍產(chǎn)品,。使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC微電腦全自動階段控制解凍過程中溫度,，濕度，風(fēng)量,，時間曲線模式來實現(xiàn)肉類解凍,。
        隨著國內(nèi)肉類加工企業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴大，冷鏈物流的多元化,，進口冷凍肉類的增加,，肉類加工企業(yè)需滿足冷凍肉類解凍生產(chǎn)工藝要求，解凍過程中肉類細菌指標需可控,，失重率需合理,，肉品營養(yǎng)及色澤的保持。

        現(xiàn)有解凍工藝的低溫高濕,，微波解凍,，自然解凍，水解凍等方式,，低溫高濕激動技術(shù)是目前國內(nèi)外應(yīng)用zui廣泛的解凍方法,，此技術(shù)具備解凍智能自動化控制，單位面積利用率高,，環(huán)境衛(wèi)生可控,，失重率低，血紅蛋白保持率高,，zui大保持肉類原有色澤彈性,，運行能耗低,，解凍后自動保鮮等特點。

低溫高濕解凍特點

1,、保持產(chǎn)品原有色澤及彈性,，產(chǎn)品解凍快速均勻，能耗低

2,、單位面積使用效率高,，失水率低，**小的蛋白質(zhì)流失高
       3,、可控低溫,，抑制微生物的生長，設(shè)備可做冷藏保鮮使用高
       4,、解凍過程中可智能,、全自動化控制，無需人員值守
       5,、可使用客戶現(xiàn)有排酸間,、保鮮間改造利用降本增效