牦牛乳又被稱為"天然濃縮乳"，是高原地區(qū)各族人民重要的食品和乳品加工原料;同時(shí)牦牛乳豐富的營(yíng)養(yǎng)成分又為微生物的生長(zhǎng)繁殖提供良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ),，特別是對(duì)于腐敗菌和致病菌,，如芽孢菌、乳酸菌,、腸道菌群,、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等 ,，另外,，牦牛乳干物質(zhì)、蛋白質(zhì),、脂肪,、乳糖和礦物質(zhì)含量也較其他牛乳更高 。

牦牛乳中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的,，長(zhǎng)期飲用會(huì)有助于提高人體免疫力,。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是礦泉水，吃的是中草藥,，住的是風(fēng)景區(qū)”,，純凈的奶源環(huán)境造就了綠色的牦牛奶，在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長(zhǎng)在無(wú)農(nóng)藥,、抗生素及其他化學(xué)品污染的青藏高原,，常年野牧于自然草場(chǎng)之上,，以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材（如雪蓮、蟲草,、貝母等）為食,，常年飲用冰山雪水，牦牛奶也因此被譽(yù)為“奶中**”,。
四季香牦牛乳餅干用牦牛乳作為原料,，生產(chǎn)出了的牦牛乳堅(jiān)果曲奇餅干，牦牛乳粗糧餅干 ,，牦牛乳蘇打餅干,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是奶質(zhì)餅干市場(chǎng)中**款牦牛奶做的餅干,，具有特色,，市場(chǎng)空間大。是現(xiàn)代社會(huì)零食**的餅干,。