茶葉微波光波殺青機

三層微波光波茶葉殺青機的原理:

綠茶的加工，簡單分為殺青、操捻和干燥三個步驟,，其中殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用,。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量,、殺青機種類,、殺青時間、殺青方式等,。它們是一個整體,，互相牽連制約。

目前生產(chǎn)上常用殺青設(shè)備有鍋式關(guān)告,、灣簡式,、網(wǎng)帶或報動床式蒸汽殺青機、微波(光波)殺青機并存:利用微波殺青,，主要是利用微波加熱快,，時間短、使茶葉中水分迅速汽化,，來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,，抑制鮮葉中的茶多酌等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,，減少茶葉的苦澀味，增加茶葉的宣和度,，使茶葉色,、香在殺青過程中**限度的保留。

微波光波茶葉殺青機,，它克服了滾筒殺青機對茶葉外形和顏色的影響,，可以達到無焦邊、爆點的效果,，而蒸汽殺青電于蒸汽含水量高,，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉不利于脫水,，部分葉綠素受破壞,，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，色澤影響比較大:微波光波茶葉殺青機同比鍋式殺青,、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快,、效率高、顏色好,、宣和度好更加節(jié)能環(huán)保;隨著環(huán)保要求越來越嚴格,，殺青機也經(jīng)歷過煤改天然氣,、天然氣改電等過程，微波光波茶葉殺青機將會得到廣泛應用,。

茶葉微波光波殺青機其實,，21世紀初就有茶葉加工企業(yè)使用微波殺青機，但一直毀譽參半,，這也是多方面原因造成:一是**初微波殺青機造價貴,、元器件(家用微波爐器件)耐用性差;二是相比蒸汽殺青，使用電的成本比煤炭貴;三是綠茶不同品種,、不同工藝,、不同形狀、不同水分,，其殺青工藝是不同的;四是大部分微波設(shè)備做不到一機多用沒有把微波光波優(yōu)勢充分發(fā)揮出來;五是微波廠家參著不齊,，微波殺青設(shè)備在**初設(shè)計時就要考慮周全，這就要求廠家對微波技術(shù),、元器件使用及對茶葉殺青工藝的理解提出極高的要求;因此,，微波殺青機的設(shè)計、制造,、選型及對殺青工藝的適應度極為重要,，決定了茶葉成品的品質(zhì)及價格。

我公司這么多年一直針對微波光波茶葉殺青工藝進行探索,，并倡鑒傳統(tǒng)茶葉殺青設(shè)備的殺青工藝及原理,，開發(fā)了新型的微波光波茶葉殺青機，申請了國家專利并得到授權(quán),，專利號:ZL202020503787.4:

我公司微波光波殺青機一方面是解決了設(shè)備的耐用性及穩(wěn)定性,，所采用的元器件都是工業(yè)級、正規(guī)廠家制造元器件數(shù)熱采用封閉式冷卻塔閉式循環(huán)冷卻另一方面就是設(shè)備與工藝的結(jié)合,。技術(shù)人員做了大量的相關(guān)實驗技術(shù)驗證,，改進了設(shè)備在應用過程中出現(xiàn)設(shè)備和生產(chǎn)的工藝匹配銜接等問題;經(jīng)過客戶現(xiàn)場反復驗證，已經(jīng)達到或超過了當初的設(shè)計要求,，得到諸多茶葉加工廠用戶的認可,，自此我公司在四川雅安、四川宜賓,、四川眉山,、湖北恩施、湖北宜昌,、湖北恩施,、貴州遵義等地區(qū)得到大量推廣應用;

茶葉微波光波殺青機1相比其它系青設(shè)備，我公司生產(chǎn)的微波光波茶葉殺青機具有殺青效率高,、殺青后茶葉顏色鮮綠,、口感好設(shè)備操作簡單,、工作過程中對環(huán)境無污染等特點。

2針對茶葉殺查特點,，設(shè)備采用三屏結(jié)構(gòu)設(shè)計，一層主要是利用微波快速提溫殺青:二層光波補殺,、振動攔散及微波輔助脫水:三層微波輔助脫水,、振動料散及風冷降溫。

3,、設(shè)備配有智能控制系統(tǒng),，實現(xiàn)一鍵開機，自動關(guān)機,，相對于其它殺青方式更均勻,、穩(wěn)定，對茶葉傷害少,，投機量更低,。

4可以檢灣有料無料，實現(xiàn)自動開啟微波殺青,，斷料報警關(guān)機等功能,，一人就可以操作，降低加工成本:

5,、設(shè)備采用模塊化設(shè)計,、推架結(jié)構(gòu)，現(xiàn)場組裝簡單,，占地面積更小,。

6設(shè)備采用多算式低噪音離心風機和封閉式智能冷卻塔散熱降濕，工作噪聲更小,，更加節(jié)能

殺青,、脫水工藝可調(diào)，適應性更廣,，做到一機多用,，極大減少用戶設(shè)備投資，廣泛應用于:竹葉青,、信陽毛尖恩施玉露,、黃山毛峰等綠茶的加工中。