山羊 是人類**早馴化的一種家畜,。據推測,，在10000多年前的新石器時期,，人類已經開始了馴養(yǎng)山羊的歷史。學者大都認為,，在西亞山區(qū)馴化的山羊,，隨著游牧民族的遷徒，被帶到非洲,、歐洲和亞洲各地,。山羊的地域分布非常廣泛，遍及全世界，凡是飼養(yǎng)家畜的地方,，均有山羊分布,，甚至其它家畜難以生活的地區(qū)，山羊仍能照常生存和繁殖,，其分布地域僅次于狗,，成為各種家畜中地域分布**廣的一種。在中國,，山羊分布遍布全國各省、市,、自治區(qū),，連不飼養(yǎng)羊的廣東、廣西,、福建和海南也都有山羊分布,。從總體上看，我國山羊群體主要分布在長江以北地區(qū),，集中在華東,、華北和西南，在華南地區(qū)分布較少 ,。

    羊奶粉在歐美國家羊奶被視為乳品中精品,，稱作“貴族奶”，國際學界譽為“奶中**”,。

    羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分,，而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）,、和葵酸（C10：0）等,，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。而隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人,，也解決了膻味的問題,。

    營養(yǎng)價值-->

    干物質、熱量：羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些,。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦,。

    脂肪：羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收,。

    蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白,；而羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高,，與人奶接近,；而且羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

    礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%,。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣,、磷、鉀,、鎂,、氯和錳等。

    維生素：經研究證明,，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克,。羊奶中維生素A、維生素B1,、維生素B2,、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要,。

    酸度,、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62),。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質類和磷酸鹽類,。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。

    膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,，每100克人乳可達20毫克,。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。

    核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高,。核酸是細胞的基本組成物質,，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。

    羊奶是乳制品中**接近母乳,，營養(yǎng)成分**全,、**易被人體吸收的奶品，同時它的營養(yǎng)價值,，也相當高,，不但對嬰兒和兒童有益，就是壯年人或老年人常飲之后,，也有顯著效高,，可使人體獲致健康。

    特點-->

    不膻不火芳香滑爽：

    脫膻羊奶芳香怡人,，藏醫(yī)經典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶,奶性涼,，能定喘治療煩渴；”《傳世養(yǎng)生本草》載：”山羊乳滋補,，性味平和,，諸無所忌,；“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡,；”祖國醫(yī)學認為,，口瘡者，三焦實熱火盛也,?！吨袊a品》載：“山羊奶，功效主滋陰養(yǎng)胃,，降火解毒,，補腎益精，潤腸通便,，治干嘔反胃,，神疲乏力，慢性腎炎,，大便干燥秘結，可用于肺結核,，急慢性胃炎,，食道癌等病癥，可治療口腔炎,，某些接觸性皮炎等等,。

    羊奶喝出美麗來：

    山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶**接近.....

    益智健腦：

    羊奶是營養(yǎng)**全面豐富的食品之一,，含有較牛奶更豐富的鈣,，蛋白質，氨基酸,，維生素,，礦物質，無機鹽等營養(yǎng)成分,，可增加腦細胞對蛋白質的利用率,，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發(fā)育，羊乳中天然?；撬岣哌_47,、7毫克/升，含豐富的腦磷脂,，核苷酸,、三磷腺苷、膽堿,、肌醇,、這些物質能促進孩子視力，大腦神經系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，它具有信息傳導和調節(jié)功能,。

    健康益壽：

    羊奶含有生物活性因子“環(huán)磷腺苷”,，“三磷酸腺苷”和“EGF”生長因子，這些因子在體內具有多種調節(jié)功能,，使人體新陳代謝維持平衡,，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力,；可改善心肌營養(yǎng),，軟化血管，對改善防治動脈硬化,，高血壓具有非常有效的功效,。EGF因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞,，血管細胞,，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡,。我國**早推崇食療的唐代醫(yī)學家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴,，療虛勞，益精氣,，補肺腎氣和小腸,。作羹用之，補腎虛,，治男女中風,，利大腸。含之,，治口中爛瘡,。

    緩解壓力：

    現(xiàn)代生活中，快節(jié)奏的日常生活給我們帶來很大一部分精神壓力,，而羊乳中含豐富的泛酸,、尼克酸、維生素C,、鎂,，這些也是緩解壓力不可缺少的物質，當我們面對緊張的工作,、沉重的壓力,，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力,，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機會,。

    綠色食品：

    農諺有：“羊跑膘,，豬臥膘?！蹦躺窖蚩共×?、喜潔凈、凡有異味踐踏污染的草則拒絕采食,。民間有：“羊食百草尖,，其乳滋補?！本G色食品保持著自然狀態(tài)下應有的營養(yǎng)成分,，通過日常食用，很容易達到養(yǎng)生保健的目的,。