駱駝是一種很奇特的動物,，它綜合了十二生肖某些生理特征：鼠耳,，牛脊,，虎爪,，兔唇,，龍頸,，蛇眼,，馬鬃,，羊胸,，猴峰，雞鳳,，狗踵,，豬尾，所以人們稱它為“全獸”,！  它在晝夜溫差多達(dá)幾十度的環(huán)境繁衍了幾十萬年,！ 在大多數(shù)生命都無法生存的沙漠環(huán)境中。它卻能不吃不喝存活７９天,！ 哺乳期７天不喝水而奶量不變,！  

      作為產(chǎn)奶生物，駱駝的壽命比牛,、羊等其他動物高幾十年,！**不及牛、羊的就是產(chǎn)奶量較少,，只有不到其十分之一,。駱駝也不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味,，才會分泌乳汁,，每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次,，只有在喂養(yǎng)幼崽時,，人們才有機會獲得少量的駝奶，這在盛產(chǎn)駱駝的地區(qū)也珍貴,！當(dāng)?shù)刂挥欣先撕⒆硬拍芎壬?，而大人們只有在感覺不舒服的時候才舍得喝駱駝奶。  

       實際上,，駱駝奶的營養(yǎng)價值高,，駱駝奶不含過敏原,，不會引發(fā)過敏反應(yīng)，駱駝奶富含的維c是牛奶的三倍,，鐵含量是牛奶十倍，每100克駝奶含903毫克鈣,，含鈣量高,。

駱駝奶粉：

       駱駝奶粉是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，很多工廠采用噴霧干燥（Spray drying）技術(shù)制成,，也有采用冷凍干燥（Freeze-drying）技術(shù)的工廠,。在冷凍干燥技術(shù)的加持下，與新鮮駱駝奶相比,，凍干駱駝奶的營養(yǎng)性質(zhì)基本保持不變,。

特點和作用：

· 富含營養(yǎng)駱駝奶的營養(yǎng)成分與全脂牛奶相似，但飽和脂肪少,，不飽和脂肪多,，幾種維生素和礦物質(zhì)的含量更高。而長鏈脂肪酸,，亞油酸和不飽和脂肪酸,，它們可能有助于大腦和心臟的健康。

· 可能降低血糖和胰島素駱駝奶已被證明可以降低1型和2型糖尿病患者的血糖并提高其胰島素敏感性 ,。研究表明,，駱駝奶鋅含量很高，可能有助于提高胰島素敏感性 ,。

· 可能抗擊致病生物并增強免疫力,。駱駝奶含有與各種致病生物抗?fàn)幍幕衔铩ｑ橊勀讨械膬蓚€主要活性成分是乳鐵蛋白和免疫球蛋白,，它們可以使駱駝奶具有增強免疫力的特性,。乳鐵蛋白具有抗細(xì)菌，抗真菌,，抗病毒,，抗炎和抗氧化的特性。它抑制大腸桿菌,，肺炎克雷伯菌,，梭狀芽孢桿菌，幽門螺桿菌,，金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長,，這些細(xì)菌會引起嚴(yán)重的感染 。此外,，一項大鼠研究發(fā)現(xiàn)駱駝奶可預(yù)防白細(xì)胞減少癥（白細(xì)胞計數(shù)低）和有毒**藥環(huán)磷酰胺的其他副作用,。這些結(jié)果支持了駱駝奶的免疫增強特性 ,。

· 可能有助于腦部疾病和自閉癥譜系障礙已經(jīng)研究了駱駝奶對兒童行為狀況的影響，人們建議它可以幫助自閉癥兒童,。大多數(shù)證據(jù)都是軼事,，盡管一些小型研究表明，改善自閉癥行為具有潛在的好處,。但不建議用駱駝奶替代自閉癥的標(biāo)準(zhǔn)療法,。此外，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）警告父母,，這些主張沒有根據(jù),，而且證據(jù)不足。

     由于各種原因,，駱駝奶比牛奶要貴得多,，像所有哺乳動物一樣，駱駝一般只在產(chǎn)后才產(chǎn)奶,，懷孕時間長達(dá)13個月,。這會給生產(chǎn)時間帶來挑戰(zhàn)。在駱駝奶引起人們興趣的地方,，需求超過供應(yīng),；而且駱駝也比牛奶生產(chǎn)的少得多（每天），因而駱駝奶有時候也會產(chǎn)生供不應(yīng)求的情況發(fā)生,。