1. 鍋體采用日本宜興北海進(jìn)口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好,，攪拌器與鍋體貼合度高,，避免糊鍋。
2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸,，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
3. 使用的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)無死角,，易清洗，符合國地renzhengbiaozhun,。放心,。
4. 采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié),。代替人工翻炒,，速度可控。
5. 液壓倒料方式,，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。節(jié)省人工勞動(dòng)力,。
6.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)/準(zhǔn)確/控溫,、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響,，提高工藝的可控性，**產(chǎn)品質(zhì)量。
7. 電磁加熱,，熱量集中在鍋體內(nèi),，鍋體外圍接近常溫，杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等事故和隱患的發(fā)生,。

適應(yīng)于各種醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬,、蓮蓉、豆沙,、水果蓉,、蜜餞、棗泥）,、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味,、肉醬、牛肉醬,、海鮮醬）,、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料,、香其醬）,、糖果業(yè)（果醬、糖料）,、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬,、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè),。