四川茶葉殺青設(shè)備廠家

茶葉中富含多酚氧化酶,，如果不進(jìn)行殺青，多酚類物質(zhì)就會在酶的作用下進(jìn)行氧化發(fā)酵,，這樣茶葉就會很快的失去色澤,，然后壞掉,。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。茶葉殺青微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)過程中,，微波升溫很快,，殺青的溫度一般在85攝氏度以上，微波能迅速的把問題提升到85攝氏度,，這樣就能立即抑制氧化酶活性,，從而達(dá)到殺青的效果。

茶葉殺青專用生產(chǎn)設(shè)備高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟,，便于揉捻成形,，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟,。康來茶葉殺青機(jī)在殺青的同時可烘干掉10%的水分,，有利于后續(xù)烘干加工處理，并且具有殺菌,、殺蟲卵等功能,，提高茶葉的品質(zhì),。

四川茶葉殺青設(shè)備廠家

1.加熱速度：微波能直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱,，開機(jī)即可加工,。而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預(yù)熱過程,。

2,、茶葉加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi),、外同時加熱,，無焦葉、焦邊,、碎屑等,，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,，外干內(nèi)濕,。有焦味、焦葉,、碎屑產(chǎn)生,、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。

3,、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能**限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份,，而用傳統(tǒng)的殺青,、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時間較長，故茶葉中的營養(yǎng)成份損失較多,。茶葉殺青 茶葉殺青設(shè)備

4,、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘,、制作過程,，往往有二次污染的可能，微波殺青,、烘干具有滅菌,、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對春,，夏,、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效,，這一醇化功能,，其它機(jī)械是無法潛代的。 5,、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高,，出葉時不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少,，色澤翠綠耐藏,、香氣損失少，干燥均勻,，同時由于水份蒸發(fā)速度快,，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好,，泡茶時內(nèi)溶物易溶出,。而傳統(tǒng)筒殺青、溫度高且不均勻,，操作人員難以掌握,，易產(chǎn)生焦葉,、不穩(wěn)定,。

6、降低勞動強(qiáng)度,，提高工作效率：本設(shè)備采用了自動上,、下料，操作人員只須按起動按鈕,，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,，整過殺青、干燥只需1-2人,。而傳統(tǒng)的殺青,、干燥工作勞動強(qiáng)度大，工作環(huán)境差,，產(chǎn)量有限,，整個殺青干燥需5-6人。

7,、無公害,、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌,、醇化之功能,，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害,、環(huán)保型設(shè)備,。

  售后服務(wù):公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn),。產(chǎn)品實行“三包”,，保修一年，終身技術(shù)服務(wù),。保修期內(nèi),，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，公司將在接到通知后2小時內(nèi)給予客戶回復(fù)信息,，24小時內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實際問題,，一年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。