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豆奶飲料生產(chǎn)線—收集,、洗滌、分級,、預(yù)處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實,,通過手工,、機械或液壓傳動等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運送到洗滌及分揀區(qū)域,。水果表面雜質(zhì)去除后,,經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進行分類。通常,,水果預(yù)處理包括脫皮,、去核、破碎,、切片,、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合,。
豆奶飲料生產(chǎn)設(shè)備—脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品,。具體的脫水方法依據(jù)所需產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的高品質(zhì)可通過新鮮水果的脫水,、護色及感官品質(zhì)的改良而獲得,。
豆奶飲料生產(chǎn)線—殺菌及灌裝
通過密閉的無菌操作系統(tǒng)對水果進行商業(yè)無菌,然后在無菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度,。某些水果被冷藏或儲存在環(huán)境溫度以抑制影響水果外觀的化學(xué)變質(zhì),。無菌產(chǎn)品被輸送到與之相匹配的灌裝機中,其內(nèi)部容器按預(yù)設(shè)值灌裝,,并為貼標簽和倉儲做準備,。
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