果醬加工設(shè)備

河南中意隆機械有限責(zé)任公司專業(yè)生產(chǎn)提供果醬加工設(shè)備的設(shè)計，制造,，安裝調(diào)試,，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產(chǎn)線如更換部分單機可加工草莓醬,、黑莓醬,、藍(lán)莓醬、樹莓醬,、蘋果醬、芒果醬,、杏醬,、胡蘿卜醬、洋蔥醬,、辣椒醬等濃縮果蔬制品,。

（1）番茄醬固形物含量大于4.0%，才可用于濃縮加工,。番茄成熟度必須達(dá)到90%以上

（2）預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃～90℃,， 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果膠物質(zhì)降價變性,， 而降低醬體的粘稠度和涂布性

番茄醬加工設(shè)備的產(chǎn)能包括：日處理原料（新鮮番茄,、辣椒、蘋果,、草莓,、黑莓、胡蘿卜,、洋蔥等） 150噸,，300噸，400噸,，500噸,，600噸，800噸,，1000噸,，1200噸，1500噸,。

番茄醬機械加工產(chǎn)品濃度為：28-30%Brix,，30-32% Brix，36-38% Brix（可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整）

初始糖度

4.5%~5.5%

出料糖度

28-30%, 30-32%, 36-38%

包裝選擇

220L無菌大袋,，馬口鐵罐,，玻璃瓶,，自立袋

果醬加工設(shè)備壓榨分兩次進(jìn)行，逐漸加壓,，盡可能壓出果肉中的汁,，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別釀造,，也可與自流汁合并,。將殘渣疏松，加水或不加,，作壓榨,，壓榨汁雜味重，可用于果醬,，番茄醬加工生產(chǎn)果蔬加工設(shè)備.