營(yíng)養(yǎng)

猴頭菇屬木材腐生菌,，分解木材的能力很強(qiáng),。能廣泛利用碳源、氮源,、礦質(zhì)元素及維生素等,。人工栽培時(shí)，適宜樹(shù)種的木屑是**經(jīng)濟(jì)而優(yōu)良的碳源,。而甘蔗渣,、棉籽殼等也是理想的碳源。麩皮和米糠是良好的氮源,，其它能利用的氮源還有尿素,、蛋白胨、銨鹽,、硝酸鹽等,。

生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程還要適宜的C/N比，菌絲生長(zhǎng)階段以25：1為宜,；子實(shí)體生育階段以35-45：1**適宜,。此外，猴頭菌在生長(zhǎng)中還要吸收一定數(shù)量的磷,、鉀,、鎂及鈣等礦質(zhì)離子。

地理分布

猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種,。野生猴頭蘑多生長(zhǎng)在柞樹(shù)等樹(shù)干的枯死部位,，喜歡低濕。東北各省和河南,、河北,、西藏、山西,、甘肅,、陜西、內(nèi)蒙古、四川,、湖北,、廣西、浙江等?。ㄗ灾螀^(qū)）都有出產(chǎn),。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山,，西南橫斷山脈,，西藏喜馬拉雅山等林區(qū)尤多。

在過(guò)去猴頭菇一直都是野生的,，**大山林中的蔭蔽處,。自古以來(lái)，中國(guó)人就有到深山密林里采集野生猴頭菇作為食品和藥物的習(xí)慣,。據(jù)說(shuō),，至今在河南伏牛山一帶的群眾**傳著唐代士卒在山林中采食猴頭菇的故事。

選購(gòu)猴頭菇：新鮮時(shí)呈白色,；干制后呈褐色或淡棕色,。一些人工栽培的猴頭菇，以形體完整,、茸毛齊全,、體大、色澤金黃色者為主要標(biāo)志,。

本品添加了全脂羊奶粉,，猴頭菇粉，麥芽糖醇,，不含蔗糖類,。內(nèi)含獨(dú)立小包裝是一款好吃營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖的休閑食品！