羊肚菌在出菇前，如果發(fā)現(xiàn)土壤干燥缺水,，應(yīng)適時(shí)澆出菇水,。一旦春回大地，一周內(nèi)自然**平均氣溫在0℃以上時(shí)及棚內(nèi)土壤**溫度在5℃以上時(shí),，就可以澆出菇水了,。這次澆水要一次性讓土壤喝飽，因?yàn)檠蚨蔷幽夜吭?0%左右,，所以它生長(zhǎng)發(fā)育需要大量水分,。

催菇水可改變土壤的滲透壓，將羊肚菌菌絲和菌核從休眠中喚醒,，有利于羊肚菌出菇整齊,。交出菇水前后一定要提高地溫，做到高溫催菇,。

澆出菇水的時(shí)間寧早勿晚,，如果大量原基形成后澆出菇水 ，對(duì)羊肚菌的危害很大,，會(huì)影響羊肚菌原基的進(jìn)一步形成與分化,。在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，羊肚菌原基形成后低溫噴水容易死亡,。羊肚菌在澆出菇水以后,，應(yīng)覆蓋地膜，采取高溫催菇,，這也是北方冷棚種植羊肚菌成功的秘訣,。

澆完出菇水之后，用益富源菌菇益生寶噴灑廂面,，對(duì)于誘導(dǎo)菌絲扭結(jié),，形成原基有很好的促進(jìn)作用，建議用量每畝地1到2瓶,。

益富源菌菇益生寶在羊肚菌種植上的功能作用：             
1,、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖,、氨基酸等有機(jī)物,，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能,。
2,、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用,，同時(shí)還具有解磷,、解鉀的作用,，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài),。
3,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育（子實(shí)體表成過程中,，需要多種有益微生物的共同作用,，才能提高出菇與產(chǎn)量）。
4,、拮抗有害微生物,，抑制有害菌增殖，起到防病效果,，提高培養(yǎng)料利用率,、發(fā)菌率。
5,、增產(chǎn)增收,，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵質(zhì)量,，增加養(yǎng)分,，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，改善菇類口感,，提前出菇,，延長(zhǎng)保鮮期。